Tiramisú de arándanos
Llevo varios días liada con 🤔 el postre de nochebuena 🎄 y quería algo que guste a todos pero con un toque personal, así que me puse a pensar que hacer y como no tengo mucho tiempo con las niñas 👧🏽👶🏽 y el trabajo, pensé en un tiramisú que tengo de todo y en vez del original con arándanos 🫐 que en Huelva hay muchos frutos rojos 🍓🍒🫐 buenísimos , que tenía unas tarrinas en la nevera y no las había gastado.
Una vez la idea de postre me faltaba la elaboración: ¿cómo junto un tiramisú normal con unos arándanos? Pues se me encendió la 💡 y en vez de café ☕ y cacao 🍫 le pongo sirope y mermelada de arándanos (que la hice casera un día antes)
Hasta esta noche no comeremos los vasitos de prueba así que ya os contaré que tal.
Todo junto no sé como estará pero cuando me di cuenta tenía Carmen la cucharita en la mano venga a comer crema 🤦🏽♀️🤣🤣 y sin exagerar le llegaba la crema a la frente 🙄 🤣🤣
Tiramisú de arándanos
Llevo varios días liada con 🤔 el postre de nochebuena 🎄 y quería algo que guste a todos pero con un toque personal, así que me puse a pensar que hacer y como no tengo mucho tiempo con las niñas 👧🏽👶🏽 y el trabajo, pensé en un tiramisú que tengo de todo y en vez del original con arándanos 🫐 que en Huelva hay muchos frutos rojos 🍓🍒🫐 buenísimos , que tenía unas tarrinas en la nevera y no las había gastado.
Una vez la idea de postre me faltaba la elaboración: ¿cómo junto un tiramisú normal con unos arándanos? Pues se me encendió la 💡 y en vez de café ☕ y cacao 🍫 le pongo sirope y mermelada de arándanos (que la hice casera un día antes)
Hasta esta noche no comeremos los vasitos de prueba así que ya os contaré que tal.
Todo junto no sé como estará pero cuando me di cuenta tenía Carmen la cucharita en la mano venga a comer crema 🤦🏽♀️🤣🤣 y sin exagerar le llegaba la crema a la frente 🙄 🤣🤣
Paso a paso
- 1
En un bol pequeño rebajar un poco la mermelada con agua y remover bien. Yo puse unos segundos al microondas para templarla, que quede la textura de un sirope.
- 2
En un bol poner la nata, queso cremoso, azúcar y esencia de vainilla y con una batidora de varillas mezclar todos los ingredientes hasta que al pasar las varillas queden sucos en la mezcla. También se puede hacer en Thermomix; yo lo hice con batidora para ir mirando la textura que me gusta, pero ambas valen. Y reservar.
- 3
Mojar los bizcochitos en la mezcla de mermelada y repartir por el fondo del recipiente, puede ser vasitos individuales o fuente. Como más nos guste. Yo hice 2 vasitos para probar y el resto en una fuente.
- 4
Agregar un poco de la mermelada por los bordes de los bizcochos y encima de estos con una capa fina.
- 5
Una vez extendida la mermelada añadir sobre esta la mezcla de queso.
- 6
Repetir el proceso de bizcochos mojados en sirope de arándanos.
Después mermelada y encima otra capa de crema de queso. - 7
Repetir tantas veces como deseemos y decorar al gusto; yo puse un poco de mermelada en el centro, un arándano y con una tableta de chocolate blanco hice varios canutillos para espolvorear por arriba.
Y listo. 😉
El grande no está aún decorado, cuando lo tenga subo foto.
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