peri-peri chicken liverپِری پِری جگر مرغ یه خوراک آفریقایی هستش که از کشور پرتغال ریشه گرفته، خیلیم خوشمزه و تند و تیزه که شبیه خوراک های ایرانیه. میتونین با جگر گوسفند هم درستش کنین.ترجمه شده توسط مادمازل مها 😇#سرآشپز_طلایی #پازل_کوکپد

جغول بغول جزوغذاهای مورد علاقه ی پدرم هستش 🥰روز جهانی پدر رو به همه ی پدرهای عزیز این مرز و بوم تبریک میگم 🥰🌹🌹

ما وقتی می خواهیم گوشت قرمز تهیه کنیم از اقوام همسرم یه برّه کوچیک یا بزغاله (بز کوچک ۱ الی ۲ ساله) می خریم و چون همسرم بلده ذبح کنه خودش کارهاش رو انجام میده و اون گوشت رو نصف می کنیم.یکی از چیزهایی که بهش توجه می کنه اینه که وقتی به قسمت شُش یا همون جگر سفیدش می رسه اونو که خارج کرد با فوت کردن در نای بادش می کنه هر چی که قسمتهای سیاه رنگش کم باشه یا اصلا نداشته باشه حیوان سالمی بوده .من برای نشون دادن این موضوع از قسمت نای آب ریختم تا کاملا پف کنه و در تصویر می بینید که کاملا سفید هست و قسمت سیاه نداره.این خوراک رو طعم سرکه و جعفری و گشنیز استفاده شده دلچسب تر می کنه.پخت جگر سفید ۲ ساعت در قابلمه طول کشید بعد خرد کردم و در تهیه خوراک استفاده کردم.و با اضافه کردن بیشتر گوجه و رب خوراک رو آبدار تر برداشتم.با دستور دوست خوبم محدثه @miss_mohaddd

#سرآشپز_طلایی#قورمه_جگر

عالیه 😋😋

یه جاهایی باید بجنگی...یه جاهایی باید بپذیری و رها کنی!این سوپ از تکه های گوشت گوساله تهیه می‌شود و سرشار از ویتامین B است.#سوپ_بیف#سوپ#بیف#گوشت#فصل_خزان#سوپ_پاییزیبا تشکر از سرآشپز پاپیون🌸

#چالش_غذای_اصلی #چالش_تزیین #چالش_عکاسی

#سرآشپز_طلایی

یک غذای ساده که طعم شیر، پوره سیب زمینی رو بسیار خوشمزه و دلچسب می کنه. بدون مواد رویه ام خوشمزه هست. به همین راحتی

#سرآشپز_طلاییبینظیرترین سالاد هست 😍😍😉😉😉1400/9/28❤

جگر سهم من از قربونی عیدقربان بابام اینا😋

الهی مبتلا شویدبه حال خوب،خندیدن از ته دلو آرامش 🙏#رول_کدو_پنیری#رول_بادمجان_پنیریبا دستور دوست عزیز کوکپدی@zanjaniحتی بادمجون ندوستها هم خوششون میاد ازاین خوشمزهاز کدوشم نگم که خیلی خوبه👌😋#کدو_سبز#سوپر_آشپز

#فصل_خزان #سوپ_پاییزی#سوپ_عدس_بلغورممنون از دوست عزیز@ashpazi_khanegii

#کوک_اسنپ@Mahnoosh_cook

طرز تهیه پیتزا بدون خمیراگر کسی خمیر پیتزا نداشت میتواند بدون. خمیر بپزد و این رو بدونید که حرف نداره👌🏻

#مسما#مسما_بادمجان#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#غذای_ایرانی#مسما_با_مرغ#ماراتون#خورشت#خورش#ایرانی#نوستالژیاگر حق با شماست خشمگین شدن نیازی نیست و اگر حق با شما نیست هیچ حقی برای عصبانی شدن ندارید.

@ashpazye_parchin#کوک_اسنپ

سس ارده یا سس کنجد طعم و مزه لذیذ و خوشایندی داره. اگه تا حالا نچشیدید، حتماً یک بار به همراه غذا یا ساندویچ از اون استفاده کنید...❤️مرسی از مریم جان بابت ترجمه رسپی؛@marmar1360❤️مرسی از هبای عزیز از مصر؛@Heba's Kitchen#کوک_اسنپ#کوکپد_جهانی#cookpadkitchentour#سالاد_با_سس_ارده#سس_ارده#سس_کنجد

#خوراک_جگر_گوسفندی#خوراک#غذا_نونیمعمولا جگر کباب میشه و خوش خوراک هستش ، اما خونه باشی و هوا هم سرد باشه ، میشه به صورت خوراک تهیه کرد و دلچسبه.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@cook_rosa67

#سرآشپز_طلایی

سجق یا سوجوک در اصل یک نوع سوسیسه که اصالتش به ترکیه بر میگرده. طبق دستور هایی که توی اینترنت دیدم، لبنانی ها هم در پخت و پز خودشون از سجق استفاده می‌کنند ، هم به شکل سوسیس (با پوشش مخصوص) و هم به شکل تفت داده شده بدون پوشش . همچنین ادویه ها و طعم دهنده های سجق لبنانی، با سوجوک ترکی کمی متفاوته.من پوشش طبیعی مخصوص سوسیس (که در واقع روده ی پاک شده چهارپایان هست) نداشتم و نخواستم که اون شکلی درست کنم ، پس تبدیلش کردم به گوشت قلقلی 😉دستور این سجق های خوشمزه و خوش عطر رو از کتاب Lebanese Cuisine نوشته Samira Kazan ترجمه کردم و دستور این ماکارونی رنگارنگ رو هم از صفحه ی کوکپدی لبنانی Fouad1966@ یاد گرفتم .برای نوشتن این دستور از هوش مصنوعی کوکپد کمک گرفتم ، ترجمه ها رو براش کپی کردم و برام توی دستور وارد کرد ، مخصوصا برای نوشتن مواد لازم ، کمک خوبی بود👌 البته متن دستور رو خودم دستکاری کردم 🤭فقط یه چالشی داشت برام ، چند بار در جوابم گفت خطا در اتصال شبکه و دیگه کلا چت از بین رفت و نمی‌شد کاری کرد 😂 شایدم به خاطر قطعی و وصلی اینترنتم بوده ولی ای کاش یه جایی چت ذخیره میشد که از اول مجبور نشم پیام بدم 😁😁ولی در کل قابلیت خیلی باحالیه ، ممنون از کوکپد برای آپشن های جذابش 😍#دستیار_من#دستیار‌من#غذای_لبنانی

#کوکو_عدسشام ديشب در كنار خانوادهجوجه كباب در تابه - ماكارونى ( كه من موقع ريختن مواد گوشتى لابه لاى ماكارونى كدو سبز نگينى خام مى ريزم و بخار پز ميشه)و كوكو عدس

#دلمه_بادمجان

#آش_کلم_قمری#کلم_سنگ#کلم_قمری#آش_تبریز#ریشه_های_زمستانی#زودپزامیدوارم میان اینهمه سردی،دلهاتون هنوزم گرم باشه... و در کنار عزیزانتان کانون پر ازمهری را هر لحظه تجربه کنید.من این آش رو داخل زودپز پختممراحل پخت در قابلمه و زودپز رو ، هر دو براتون می گذارم.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@cook_18309162

سلامم🙇🙇🌺باز هم آمد شب جمعہ پریشانم حسین🌺داغ دورے از حرم افتاده بر جانم حسین🌷عڪس شش گوشہ بےحد بردلم آتش زده🌷از ڪرم آبے بریز بر قلب سوزانم حسین#صلی_الله_علیک_یا_ابا_عبدالله 💚#اللهم_ارزقنا_کربلا#پیشبند_طلایی23#هفته_ششم#پیش_غذا_ترکیه

یکی تو تایم آزادش با تو حرف میزنه یکی وقتشو برای حرف زدن با تو ازاد میکنهبحث اولویته🤌#نخود_فرنگی_سبزیجات#رمضان_غیر_ایرانی#ماه_برکتبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕 @_Juli_Serres

#سوپ_سرماخوردگی#سوپ_ورمیشل#شام_سبک

#کوفته#غذای_بدون_گوشت#غذای_گیاهی#غذای_نونی

#جوجه_کباب#زعفران#دارچین#گریل#زغالی#طبیعت#سرآشپز_طلایی

اقا مخلصیم✋سلام و ارادت خدمت دوستای گلم در خونواده بزرگ کوکپدوقت بخیرایام ب کام