Lomo de cerdo relleno

Name: Lomo de cerdo relleno
Yield: Varios
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Lomo cerdo (receta para una unidad; 300 gramos tocineta; 400 gramos jamón; 1 Pimentón rojo; c/n De tomates secos en aceite de oliva; c/n Finas hierbas; c/n orégano; c/n perejil; c/n pimienta; c/n curry; c/n gran magsala; c/n sal; 4 cucharadas mostaza; 1 Cabeza ajos; c/n Aceite de oliva; Pita para amarrar

Agripina picón. @Maria1291cookpad

valledupar

Calentando motores en la Navidad. Navidad es bella la Navidad es cuantos recuerdos vienen a mi mente y en muchos hogares, tradiciones qué han quedado a lo largo de muchos años quisiera difundir más a la juventud, qué aprendan de los viejos anécdotas sabores y muchas riquezas de sabiduría, feliz Navidad a todos los de esta comunidad Cookpad.

Lomo de cerdo relleno

Agripina picón. @Maria1291cookpad

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Ingredientes

4 Horas

Varios

1 Lomocerdo (receta para una unidad
300 gramostocineta
400 gramosjamón
1Pimentón rojo
c/nDe tomates secos en aceite de oliva
c/nFinas hierbas
c/norégano
c/nperejil
c/npimienta
c/ncurry
c/ngran magsala
c/nsal
4 cucharadasmostaza
1 Cabezaajos
c/nAceite de oliva
Pita para amarrar

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Paso a paso

4 Horas

1

Abrir el lomo de cerdo y con todas las especias dejar marinando el lomo de un día para otro.
2

Una vez vaya a rellenar prueba la sal en su punto, empieza a rellenar en el orden qué tú quieras, amarras y lo llevas al horno en una refractaria tapado con papel aluminio durante dos horas. Das la vuelta para que su cocción sea parejo.
3

En tres horas retiras el papel bajas el fuego y deja que doren a tu gusto.
4
5

Nota yo prendí el horno a 160°C, a las dos horas baje a 110°C, faltando media hora lo gratine y listo mis rollos. Uno fue con carne, hice dos.

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Agripina picón. @Maria1291cookpad

sábado, 25 de diciembre de 2021 a las 03:08 PM

valledupar

Desde muy niña me he interesado por la elaboración y el buen gusto en la cocina elaborado y preparado toda variedad de platos, tengo mis propias recetas que a travez de mi experiencia lo he podido lograr. La elaboración es muy distinta a la preparación.Qué es un plato elaborado: es en el cual se coloca todo el encanto de sabores propios y muy vistoso, para si dar el buen gusto de lo qué preparas y tenga aceptación de quien lo come y lo acepta como tal.

Comentarios

Rosa Piedrahita Parody @rosa_piedrahita

miércoles, 05 de enero de 2022 a las 06:15 PM

Un clásico navideño, simplemente delicioso @maria1291Cookpad

Palabra clave

Enrollado De Cerdo

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