Helado de limón al agua

Pao Mor
Pao Mor @cook_5373781

Súper fácil . Yo lo usé para el lemon champ en Navidad ☃️

Helado de limón al agua

Súper fácil . Yo lo usé para el lemon champ en Navidad ☃️

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Ingredientes

  1. 5 limones
  2. 200 gr de azúcar
  3. 500 ml de agua
  4. 2 claras de huevos

Paso a paso

  1. 1

    Exprimir los limones y reservar. Pelar la cáscara ( solo la parte amarilla de 2 limones. Poner a hervir con el azúcar y el agua. Una vez que entra en hervor dejar 10 minutos.

  2. 2

    Quitar las cáscaras de limón y agregar el jugo de limón. Dejar enfriar

  3. 3

    Batir las 2 claras a punto nieve. Agregar el jugo de limón del pasaje anterior. Mezclar bien y llevar a la máquina por 40 minutos. O al frezzer y cada 30 min sacar y mezclar (al menos las primeras 2 hs)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pao Mor
Pao Mor @cook_5373781

Comentarios (2)

ernestolopez41
ernestolopez41 @Mercedes58
Si , todo muy bien, pero las claras no se pueden usar crudas, peligroso tengo heladería hace 30 años , en lugar de las claras 5 gramos de estabilizante por litro .

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