Kemarin sabtu ga direncana jalan2 ke lembang, mampir ke tahu tauhid yang sebelum pasar lembang klo dr jalan via punclut, pas disana nemu tempe gembus, biasanya ibu mertua yg bawain asli dari jawa. Tapi ternyata rasanya ya sama aja made in jawa sama bandung 😄Buat yang gatau tempe gembus itu apa, menurut kakang wiki:Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua, dan baru mulai dimakan penduduk di Jawa sekitar tahun 1943 ketika persediaan makanan di perdesaan mulai menipis. Ampas tahu, yakni sisa bahan padat dari proses pengolahan kedelai menjadi tahu, umumnya dimanfaatkan sebagai pakan ternak, pakan ikan, atau untuk membersihkan lantai rumah. Di Banyumas, tempe ini juga dikenal dengan nama témpé gajès; sedangkan di Jawa Timur sebutannya adalah témpé mènjés.#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke38

Bismillah..Masih bersama Tempe Gembus dimari hihihi..Baca² resep seputar Tempe Gembus koq ketemunya dimasak Kecap melulu yaah 😅😅 perlu 'pencerahan' saiyaa 🙈🙈Bikin yang anti mainstream deh, coba dimasak Rica Cabe Hijau yaa.. plus Terong dan daun Kemangi, kayaknya bakalan sip markusip inih! 😋😋Modifikasi dari resepnya mba @erafani_2000 😘😘 dengan segala penyesuaian, semoga gak marah yaa mbaa 🙏🏻🙏🏻Mari ngeRica! 😍😍#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar

Modal 5000 shay

Tempe gembus enak, lembut, gurih pedas

Kalo makanan yg satu ini juga jdi favorit dirumah, simple sekali bikinnya, dan rasanyaa juaraa.Bahannya murah, enak, dan jadinya banyak hehe..Yg gaada waktu untuk masak ribet, ini cocok sih karena 10 menit aja jadii bunnn...So, langsung saja cuss kedapurrHappy Cooking 😘#TimeToTempe#GAS2025

Lagi eksis banget nih tempe di tempat kerja. Banyak yang masih asing dengan tempe ini. Kalau di kampung halaman, tempe gembus ini disebut juga tempe kabul. Enak dan murah. Dibumbu apa aja enak. Saya paling suka ditumis pakai cabe ijo. Pedas manis yummmyyyy...

Berawal dari coba coba buat Tahu sendiri. Pertama buat Tahu nyoba pake Susu kedelai yg sudah jadi di toko (tanpa flavors) trnyata kurang puas hehe akhrinya mencoba membuat susu kedelai sendiri kemudian dibuat Tahu. Olahan Ampas dari susu kedelai trnyata diluaran Indonesia sudah banyak dikenal. Namanya OKARA. Mrk juga membuat tempe dari ampas Tahu.Akhirnya coba deh. Alhamdulillah berhasil. Saya jatuh cintaaaa. Apalgi dimasak Tumis dgn leunca atau Tumis untuk isian combro. Benar-benar pengganti oncom loh, malah lebih bernutrisi yah.

Udh lama g goreng tempe embus/gembus. Tempe embus ini asalnya dari sisa ampas tahu trus diolah jadi tempe. Klo didaerahq namanya yo tempe embus. Enaknya klo pas diolah harus dicelup air garam sbentar biar g sepo (hambar). Trus pas nggoreng dicemplungin 1 bwg merah (geprek) kedlam minyaknya biar tmbah gurih👍 ok,lets cook..

Selalu kangen sama Tempe Gembus jawa 😀, Tempe dari ampas tahu fermentasi.

Ampas hasil bebikinan susu almond & susu kedelai, biasanya ini aku keringin dan blender halus untuk dijadikan tepung sebagai pengganti tepung terigu pada kue / bolu.Kali ini kepengen aja nih bikin Tempe Gembus, belakangan ini aku & keluarga lagi suka banget soalnya makan tempe😍Ini sih pertamakalinya aku & keluarga “makan Tempe Gembus”, dan ternyata rasanya enak, anak2 juga suka, apalagi kalo digoreng tepung..Cobain yuuu

Tempe gembus bacem biasa dimakan bareng brambang asem. Bacem ini bumbunya lebih terasa karena tekstur tempe gembus mudah meresap bumbunya.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#ResepChacha