Panqueques de colores

Vale Simón
Vale Simón @valesimon
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Ingredientes

  1. 500 cc leche
  2. 2 huevos
  3. 200 gr harina
  4. 1 pizca de sal
  5. 1 chorrito de aceite
  6. 1/2 morrón rojo
  7. 1 puñado grande albahaca

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl agregar la leche, los huevos, el aceite y la sal. Batir ligeramente hasta integrar

  2. 2

    Incorporar poco a poco la harina batiendo para integrar bien. Dividir la preparación en 2 recipientes

  3. 3

    Cortar el morón en trozos y mixear con un poquito de mezcla e incorporar a una de las mitades de la preparación anterior

  4. 4

    Repetir el procedimiento con la albahaca

  5. 5

    Precalentar bien un sartén a fuego medio-fuerte (agregar aceite si fuera necesario para que no se pegue la masa). Agregar un cucharón sopero de la preparación y cocinar de ambos lados. Repetir hasta terminar ambas preparaciones. (A mí me gusta limpiar con una servilleta de papel el sartén entre panqueque y panqueque para que no se peguen)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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