Keke de Navidad
Nueva receta que encontré entre mis busquedas. Según receñas es una receta original de MAIZENA de hace más de 20 años, pero que buena pinta!!! Con algunos toques de mi parte. Muy rica para compartir y regalar
Keke de Navidad
Nueva receta que encontré entre mis busquedas. Según receñas es una receta original de MAIZENA de hace más de 20 años, pero que buena pinta!!! Con algunos toques de mi parte. Muy rica para compartir y regalar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C
- 2
Batir la margarina hasta que esté cremosa, luego agregar azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta que la preparación esté espumosa.
- 3
Incorporar a la mezcla los huevos de 1 en 1. Batir bien antes de incorporar el siguiente.
- 4
Agregar la harina, maicena, pizca de sal y polvo de hornear tamizados de a pocos a la preparación. Mezclar bien o batir a velocidad muy baja hasta que la mezcla esté lisa.
- 5
Agregar el pisco y mezclar.
- 6
Incorporar las frutas confitadas, nueces y pasas a la preparación, no sin antes haberlas enharinado bien (esto evita que se vayan al fondo del molde). Mezclar.
- 7
Verter la preparación en un molde engrasado o forrado con papel manteca rectangular de 22 cm o en dos moldes más chicos. Hacer una raya al centro con la espátula
- 8
Llevar al horno a 180°C por 1 hora o hasta que el palito de prueba salga seco.
- 9
Retirar del horno, dejar reposar 10 min y luego pasar a una rejilla para que termine de enfriar.
- 10
Cuando esté listo preparar el glaseado con el azúcar y la leche hasta conseguir una pasta espesa o más suelta si así se desea, la cual se vertira en el cake y luego se colocarán las grageas navideñas
- 11
Otra opción es espolvorear solo azúcar impalpable.
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