Pata muslo al horno

Gustavo Alejandro Busico
Gustavo Alejandro Busico @gabusico

No hay más historia que preparar de manera rápida algo sabroso y simple, que demora lo mismo en cocinarse, que la llegada de un delivery en hora pico.

Pata muslo al horno

No hay más historia que preparar de manera rápida algo sabroso y simple, que demora lo mismo en cocinarse, que la llegada de un delivery en hora pico.

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Ingredientes

1h 30 minutos
2 raciones
  1. 2 patas muslo
  2. 2 cebollas blancas medianas
  3. 1 ají morrón (rojo)
  4. 2 zanahorias medianas
  5. Aceite c/n
  6. Sal, pimienta, ají molido, pimentón ahumado, romero c/n
  7. 1/2 limón
  8. 1/2 vaso de Vino blanco Chardonnay (o lo que tengan no dulce)
  9. Caldo de verduras c/n

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla en tiras, lo mismo que el morrón, y la zanahoria en rodajas finas y ponerlas en un bowl

  2. 2

    En el bowl con las verduras, agregar sal, pimienta, ají molido, el pimentón y un chorro de aceite. Mezclar para que se hidraten

  3. 3

    Pasar las verduras a una fuente de horno y sobre ellas colocar el pollo

  4. 4

    Cortar el limón en gajos y colocarlos enteros sobre la verdura, entre las presas de pollo. Agregar también un poco de romero en la fuente

  5. 5

    Agregar caldo de verduras, junto con el vino

  6. 6

    Llevar al horno precalentado a temperatura media, durante aproximadamente 1 hora

  7. 7

    Controlar que no se acabe el líquido de la fuente, y agregar caldo si es necesario

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