Pan Dulce
Paso a paso
- 1
Para la Esponja mezclar en un bowl la harina, el agua, la miel y la levaura desgranada. Cubrir y dejar levar hasta que duplique el volumen (30 min aprox)
- 2
Para la Masa: Disolver la levadura en la mitad de la leche. Resevar. Aparte, mezclar en un bowl los huevos, el azúcar, el extracto de malta, la sal y la esencia.
- 3
Colocar la harina en forma de corona en un bowl amplio. Ubicar en el centro la esponja y verter poco a poco la levadura disuelta, la leche restante y la mezcla de huevos. Amasar por 15 minutos. (esto también se puede hacer a máquina si tienen).
- 4
Una vez que esté todo incorporado agregar la manteca a punto pomada y unir hasta que quede una masa lisa y sedosa. Dejar descansar 15 minutos
- 5
Desgasificar, extender la masa, agregar los frutos secos y amasar para que queden distribuidos en forma pareja. Pesar la masa y dividir en las cantidades deseadas para los moldes de pan dulce (con esta receta salen 3 pan dulces de 1 kg cada uno). Bollar y poner en los moldes
- 6
Esperar que leven hasta que lleguen al menos a 1 centímetro del borde del molde. Pintar la parte de arriba con "doradura" (Para hacerla mezclar un chorrito de leche con 1 huevo).
- 7
Hornear por a temperatura media (170 grados). Los de un kilo llevan unos 50/60 minutos de cocción mientras que los de medio unos 40 minutos aproximadamente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fusión Stollen Pan dulce cremoso
Vengo probando encontrar una receta que se parezca a un pan dulce que probé hace mucho( comprado) con forma de Stollen y súper húmedo con muchos frutos con el pan dulce. Acá mi versión. Seguire mejorando #miprimerareceta2020 #delantaldorado
-
-
Pan Dulce
#elgordodenavidadSalen súper tiernos con esta receta, la hago todos los años y a mi familia y mis clientes les encantan !!!
-
-
Pan dulce
Esta es la receta de mi abuela! Todos los años hace pan dulce para las fiestas y me encantó poder aprender esta riquísima y tradicional receta de mi familia!
-
Pan Dulce súper rendidor
#MiTarjetaNavideña #RecetasNavidad, es muy rendidora la receta ya que yo preparé la mitad y salieron 5 de 1/4, aparte es una masa muy húmeda, espero te guste tanto como a mí y la prepares
-
Pan dulce 2324
Hay muchas recetas de pan dulce todas muy parecidas. Aquí les comparto una receta nueva con mucha fruta seca como le gusta a mí familia .
-
-
-
-
-
-
-
Pan dulce que NO falla
Esta receta sale perfecta si seguimos estrictamente los pasos, que además son muy fáciles!. Los animo a amasar su propio pan para estas fiestas😃
-
Pan dulce navideño en microondas
Vi éste Pan Dulce y me encantó, por lo rápido que se hace, además tiene la misma textura y sabor que el cocinado en horno convencional.
-
-
Pan Dulce
Esta es mi receta de Pan dulce, la cual hago todos los años y siempre me salen geniales!! Dato a tener en cuenta, la cantidad de frutas que se necesitan son 100 gr menos que la harina utilizada. Ej 500 gr harina / 400 gr de frutas. o 1 kilo de harina / 900 gr de frutas.
-
Pan dulce navideño!!🎄
Esta receta de pan dulce nos enseñó #rominastricker y la verdad estoy muy feliz por el resultado.
-
-
-
Pan dulce Casero
Pan dulce casero, es una receta que lleva un poco de tiempo hacer el paso a paso pero el resultado es muy bueno... sale livianito y muy rico!
Nazareth -
Pan dulce
Lo lindo de este pan dulce que es súper tierno, no como otros que son secos y si no tienen todas las esencias pueden poner alguna que tengan en casa o lo mismo con las frutas se remplazan por chips o simplemente sin nada
-
Pan Dulce Navideño 🎄🎅
Estos panes los hacemos generalmente para las fiestas de fin de año pero en mi caso lo hago durante todo el año 🙈. Son muy ricos, espero que los hagan y a disfrutar de cada Porción que comamos😊. Con estas cantidades salen dos panes de 1 kg. c/u.
-
Pan dulce
Para estas fiestas no puede faltar un buen pan dulce, así que pueden hacer esta receta, es súper fácil y más o menos te salen unos 5 panes de 400gr, y si quieren hacer panes de 1kg. Solo tienen que duplicar la receta y les salen 4 más o menos de un 1kg. c/u
-
-
Pan dulce de naranja🎄
#mirecetario.Si tenes alguna duda mira la receta anterior de pan dulce de fruta donde explico mejor el paso a paso. 👍
-
Pan dulce de fin de año Ali
Como todos los años no puedo dejar de preparar un pan dulce artesanal, casero para compartir en familia, que para mí es la estrella de las fiestas, porque no puede faltar!!! Y cerrar un año difícil con la esperanza de comenzar uno nuevo con proyectos a cumplir!!!! Mis mejores deseos para que festejenos juntos, un gran abrazo a todos!!!!🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
-
Pan Dulce
Este Pan Dulce me lo enseñaron en el instituto donde me recibí de cocinera es muy esponjoso y delicioso. #mitarjetanavideña #RecetasNavidad.
-
Pan Dulce
Un clásico para Navidad y Año Nuevo pero porque esperar a ese momento? Es una una receta que disfruto mucho hacerla, y regalar a mis amigos/ familiares. #RecetasParaEnamorar
Más recetas
Comentarios