Albóndigas con la salsa de siempre
CONRADO @conri1970
Las albóndigas de siempre, esas de nuestras abuelas que nos traen gratos recuerdos.
Albóndigas con la salsa de siempre
Las albóndigas de siempre, esas de nuestras abuelas que nos traen gratos recuerdos.
Paso a paso
- 1
En un cuenco o plato hondo ponemos el pan y la leche, dejando que se empape bien.
- 2
Preparamos un recipiente donde ponemos la carne.
Pelamos y picamos muy fino los ajos, añadiéndole a la carne - 3
Escurrimos el pan y lo añadimos, mezclándolo bien
- 4
Batimos el huevo con un poco de perejil y lo añadimos, mezclando todo hasta que nos quede bien homogéneo.
En este momento añadimos la sal y la pimienta - 5
En una sartén ponemos un chorro de aceite y calentamos a fuego medio.
- 6
Damos forma a la carne en pequeñas porciones y las pasamos por harina, quitando el excedente.
- 7
Freímos las albóndigas dejando que empapen en papel absorbente para soltar el aceite
- 8
Una vez terminada la carne, picamos las Cebollas y las doramos en ese aceite.
- 9
Una vez las tengamos añadimos una cuchara de harina, rehogamos un poco y añadimos el vino y el caldo cocinando esto durante 12 minutos.
- 10
Pasamos la salsa por la batidora y añadimos las albóndigas dejándolas cocer durante unos 10 minutos
- 11
Una vez pasado este tiempo ya tenemos una manera más de hacer unas buenas albóndigas
- 12
Desde la cocina de conrado os animamos a que preparéis este plato fácil de hacer y muy sabroso para comer.
- 13
Que aproveche
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CONRADO le encantará ver cómo quedó.
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