Panecillos Keto

Sandra Rodríguez
Sandra Rodríguez @Txanita

Panecillos muy bajos en carbohidratos. Son aptos para dietas cetogénicas y para celíacos.
#buenospropositos

Panecillos Keto

Panecillos muy bajos en carbohidratos. Son aptos para dietas cetogénicas y para celíacos.
#buenospropositos

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Ingredientes

30 min
8 panecillos
  1. 350 grsqueso rallado
  2. 50 grsqueso crema (Estilo Philadelphia)
  3. 170 grsharina de almendra
  4. 2huevos
  5. 1 cucharaditalevadura química
  6. Semillas de chía y lino

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo.

    En un bol apto para microondas, colocamos el queso rallado, (yo utilicé 200 gr de mozzarella y 150 gr de emmental), y el queso crema, y lo fundimos a golpes de 30 segundos.
    Cuando esté fundido, lo juntamos todo con una espátula, y cuando esté bien integrado, ponemos el resto de ingredientes, los 2 huevos, la harina de almendras y la cucharadita de levadura.

  2. 2

    Amasamos ligeramente, si se nos pega a las manos ponemos un poquito más de harina, o nos mojamos las manos en agua tibia para manejar mejor la masa.
    Hacemos una bola, y lo repartimos en 8 panecillos más o menos de igual tamaño.

  3. 3

    Colocamos los panecillos en una bandeja de horno con papel vegetal. (Dejad suficiente espacio entre ellas, porque crecen mucho en el horno.)
    Ponemos el mix de semillas por encima, y metemos al horno por 15 minutos, o hasta que la masa empiece a dorarse por los lados.

  4. 4

    Dejar enfriar y rellenar de lo que más os guste😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sandra Rodríguez

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