Rolade Daging Sapi
Week-9
Menjawab tantangan Mamah di minggu ini...tantangan misi ke-4 dengan membuat makanan tahan lama sesuai clue-nya "Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan!"...jadi aku buat rolade daging sapi. Bisa distock di freezer pada saat puasa nanti...jadi tidak terlalu repot saat menyiapkan makan sahur, tinggal dipanaskan atau digoreng pakai telur dah siap santap...🤗 Bikin kulit dadarnya sebaiknya jangan terlalu tipis, waktu dipotong garisnya gak terlalu jelas, jelek jadinya, tapi juga jangan terlalu tebal, waktu digulung kulitnya bisa pecah.
#RamadanCamp_Misi4
#PejuangGoldenBatikApron
Rolade Daging Sapi
-
Uthe Uthe“Mba @Heny widiastuti.mantab loh resepnya...pas n enakUtk tepung panir aku ganti rolled oat dihaluskan..thanks resepnya mba” -
Dessy Rahmawati“Pertama kali eksekusi rolade. Kurang padat gulungnya dan terlalu tipis kulitnya. Masih hangat langsung potong efek gak sabar hehehe... tapi terima kasih resepnya bunda. Amaze akhirnya bisa buat juga 🙏” -
Dessy“Mbak Henny, Terima kasih resepnya. Aku coba bikin 250gram, tinggal dibagi 2 aja dari resep diatas. Enak. Makasiiiiiiihhh, luvv❤️❤️” -
Anisa Rohudyah“Alhamdulillah jadi, rasany enakk” -
Elprida Agustina“Enak bangeet, masak buat toddler dan dia suka banget 🥰🥰 nambah lagi menu fav keluarga 🫶🏻 terima kasih yaa Mbak ☺️” -
Azanti“Recook roladenya pke daging ayam mantull rasanya 🤤 buat stok bocil dirmh. Wajannya kecil jd kulitnya kecil haha.”
Week-9
Menjawab tantangan Mamah di minggu ini...tantangan misi ke-4 dengan membuat makanan tahan lama sesuai clue-nya "Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan!"...jadi aku buat rolade daging sapi. Bisa distock di freezer pada saat puasa nanti...jadi tidak terlalu repot saat menyiapkan makan sahur, tinggal dipanaskan atau digoreng pakai telur dah siap santap...🤗 Bikin kulit dadarnya sebaiknya jangan terlalu tipis, waktu dipotong garisnya gak terlalu jelas, jelek jadinya, tapi juga jangan terlalu tebal, waktu digulung kulitnya bisa pecah.
#RamadanCamp_Misi4
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Buat kulit dadarnya dulu. Siapkan bahannya. Maizena larutkan dengan airnya.
- 2
Telur dikocok lepas. Tuang larutan maizena ke dalamnya, beri garam, aduk rata.
- 3
Adonan kulit dadarnya aku saring dulu, tidak disaring juga gak papa. Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur, ratakan, dadar sampai matang. Lakukan sampai selesai (jadi 4 kulit dadar). Aku pakai teflon diameter 22 cm, sebaiknya gunakan yang lebih besar supaya ngegulung roladenya nanti lebih banyak.
- 4
Sekarang buat adonan dagingnya. Siapkan semua bahan.
- 5
Bawang bombay dipotong dadu kecil. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu. Sisihkan.
- 6
Daging sapi dipotong kecil-kecil sebelum digiling dengan chopper (urat-uratnya aku buang). Giling sampai halus (aku giling 2 tahap karena chopperku tidak besar).
- 7
Pindahkan daging giling ke waskom. Uleg bumbu sampai halus: bawang putih goreng utuh, bawang merah goreng, dan garam.
- 8
Campur daging giling dengan bumbu halus, tumisan bawang bombay, pala bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata dulu. Beri telur, aduk rata lagi.
- 9
Tambahkan tepung terigu dan tepung panir, aduk rata. Siap untuk menggulung.
- 10
Ambil selembar kulit dadar, taruh adonan daging di atasnya (adonan daging dibagi 4 ---> untuk 4 lembar kulit dadar). Ratakan, kemudian gulung, gulung yang rapat ya...
- 11
Bungkus gulungan daging dengan daun pisang. Semat ujung-ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga selesai.
- 12
Panaskan kukusan. Kukus rolade dengan api sedang selama ± 40 menit (jangan api besar, nanti rolade akan nggembung dan kulit dadarnya gak melekat sempurna ke dagingnya). Angkat, dinginkan.
- 13
Setelah dingin, baru dipotong-potong. Bisa dimakan begitu saja atau digoreng dulu. Menggorengnya bisa pakai telur maupun tanpa telur, bisa juga langsung digoreng utuh baru diiris. Jika tidak suka dengan telur, menggorengnya gak usah pakai telur lagi, karena kulit dadar untuk menggulung roladenya kan sudah pakai telur juga.
Resep Serupa
-
Rolade Daging Sapi Rolade Daging Sapi
"Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan" jawaban clue #RamadanCamp_Misi4 ini adalah #FrozenFood . Saya buat Rolade Daging Sapi cooksnap resepnya mba Ika Riska @cook_11864899 . Jika akan dijadikan frozen food, simpan rolade yang sudah dipotong² dalam wadah kedap udara, lalu simpan didalam freezer. Ketika akan dihidangkan, keluarkan rolade dari freezer, tunggu hingga suhu ruang, baru diolah sesuai selera. Hanya dicelupkan kedalam kocokan telur, lalu di goreng pun sudah enak, apalagi kalau diolah seperti dijadikan rolade saus asam manis dll, pasti semakin nikmat.. Selamat mencoba moms#PejuangGoldenBatikApron#JabodetabekBikinYuk_FrozenFood#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id
-
Rolade Daging Sapi Rolade Daging Sapi
nyoba bkin rolade sendiri. yg aman,tanpa pengawet,tanpa penyedap.
-
Rolade Daging Sapi Rolade Daging Sapi
Dapat daging sapi waktu Idul Adha ini. Biar anak-anak juga mau makan buat aja rolade daging sapi. Simple dan enaak. Dan bonusnya bisa dibuat froozen food alias stok lauk di freezer. Meringankan dan menyelamatkan dalam kondisi darurat. Asyek😘...#PejuangGoldenApron2#AlumniKelasCookpad_OlahanDaging
-
Rolade Daging Sapi Rolade Daging Sapi
Waktu itu pernah bikin rolade ayam, tapi rasanya jauuuh lebih enak rolade sapi😂 rasanya ini juga udah pas terus enaknya kulitnya ini pake telur. Anyway, Aku suka roladenya digoreng dulu biar lebih..Mantap 👌🏻Hasil jadi rolade ini harusnya 5 gulung, tapi berhubung dagingnya dicolong buat bikin pentol, jadi cuma jadi 4 gulung.Recipe From : 'idafah' cookpad
-
Rolade Daging Sapi Rolade Daging Sapi
Yang jarang ada waktu buat masak mana nihh suaranyaa!!Yapp!! Buat business woman biasanya jarang ada waktu buat masak yang ribet-ribet nih. Nahh, ini bisa jadi salah satu stok bahan makanan beku yang finishingnya ngga lama, 10 mnit jadi deh, janjii.Langsung aja yukk disimak resepnya.Happy Cooking 😘#GenerasiAprontis#GATA
-
Rolade Daging Sapi Rolade Daging Sapi
Sumber:Kombinasi resep Ibu Lely F., tetangga saya, danChannel Youtube Dafa TubeHD( https://youtu.be/-wJ72teqdlw )Rolade daging sapi, lauk yang satu ini dibuat untuk persiapan mendadak di pagi hari. Kalau sudah punya stok begini jadi aman dan nggak pusing, tinggal goreng saja. Cocok juga untuk dipadukan dengan sayur yang berkuah maupun tumisan.Pekan 20 (20 - 26 Mei 2019): Rolade Daging Sapi#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#AntiRibet#LaukTinggalGoreng
-
Rolade Daging Sapi Rolade Daging Sapi
Masih punya sedikit daging sapi giling, bingung mau dimasak apa, akhirnya buat rolade. Untuk rolade bumbunya yang gampang aja, biar bisa sekalian jadi cemilan anak bayi, untuk dewasa tinggal tambah saus aja 😁Oiyaa, saya sudah mulai mengenalkan rasa pedas meskipun baru sedikit, jadi bumbu saya pakai merica bubuk juga 😊
-
Rolade Daging Sapi Rolade Daging Sapi
Dalam rangka menghabiskan daging qurban mari qta buat rolade saja...
-
Rolade Daging Sapi Rolade Daging Sapi
Biasanya rolade menggunakan tepung roti, tp saya lbh suka menggunakan tepung kanji. Rasanya lbh enak di lidah.Yuk di coba....
-
Rolade Daging Sapi Rolade Daging Sapi
Recook resep dari IG. Pertama bikin keasinan. Percobaan kedua, sukses enyak Alhamdulillah 😍 Ngga digoreng lagi udah enak 🤭
-
Rolade Daging Sapi Rolade Daging Sapi
Di resep yang dulu, pernah bikin rolade ayam/chicken egg roll. Sekarang bikin rolade daging sapi, untuk variasi makan sikecil yang usianya baru 15 bulan. Bosen mungkin disemur melulu 😂. Dibikin rolade langsung lahap makannya. Resep ini bisa dijadikan alrernatif mpasi anak 12+.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)
Terima kasih resepnya Mbak🥰