Olahan tahu yang di haluskan....Source: @BundaZAMKitchen#pejuanggoleenbatikapron#BandungCooksnap5_IkeYuanita#CookpadCommunity_Bandung

Serem ya namanya,,,siksa menyiksa,,😁😁😅,,,disebut siksa karna mungkin tahunya di ancur ancurin ampe bubuk kaya disiksa,,😁,,makanan sederhana tapi percaya deh kalo diduetin sama krupuk bisa ngabisin nasi lho,,,trus kalo gk abis ntar sisanya bisa dijadiin isian kulit lumpia,jd lumpia tahu deh,,,😂😂#PejuangGoldenApron2#mingguke17

Tahu yang di ancurin ini kalo di bandung di sebutnya tahu siksa, suamiku paling doyan kalo tahu siksa ini di bikin pedass😊#antiribet

#GATAWeek24 14 Sept 2023#BALONWeek02Salah satu olahan tahu, yang sering dimasak sehari hari di masyarakat Sunda.Ngga tahu kenapa dinamakan tahu siksa,Pertama datang ke Bandung dulu ,diberi oleh tetangga kos yg asli orang sunda.coba dulu katanya ,enak kok apalagi kalau dimasaknya pedas,melihat dahiku yg berkerut. Waah ,,pas dicoba rasanya enak gurih ,pedas,ketagihan sampai sekarang. ...#BALONChallenge#GenerasiAprontis#AkuTahuKamuSuka#PAIS_SiniKasihTahu#CookpadCommunity_Bandung

Setoran arisan cooksnap yg di menangkan oleh ci @siuva_6380059 di minggu pertama,,kenapa di namakan tahu siksa karena tahu nya di hancurkan,di tusuk2 sampai tersiksa gitu😄 alhasil rasa nya enak banget#BANDUNGCOOKSNAP4_CAMELIASIUVA#COOKPADCOMMUNITY_BANDUNG#KAMPUNGIDAMAN#POSBARIDAMAN

Bosen sama olahan tahu yang gitu2 aja, nyiksa tahu aja deh kl gitu 😊

Ini paling cocok dimakan dengan tumis kangkung terasi telur puyuh tadi.. Yuk kita intip cara memasaknya.. Cukup sederhana..#5resepterbaruku#6reseppertamaku

Kalau lagi punya tahu, tapi kemudian paling males mau diapain, ya dibeginikan. Disiksa 😆😆#SiapRamadhan#AntiRibet

Penamaan tahu siksa tersebut diketahui karena tahu kuning (tahu Bandung ) yang dimasak hanya menggunakan minyak yang sangat sedikit, di atas wajan yang berbentuk bulat dan datar.Tahu "dipaksa" untuk matang dengan cepat di atas minyak panas, namun hanya dengan api kecil. Memasak tahu siksa, harus menggunakan strategi memasak lamban atau slow cooking.Begitulah kiranya yang membuat tahu kuning yang di masak tersebut, seakan-akan seperti disiksa.Dulu, tahu siksa mudah ditemui ketika ada acara perayaan orang Betawi, seperti pernikahan. Para pedagang akan berderet menjajakan tahu siksa saat pesta atau ada tontonan layar tancep.Saat dimasak, tahu hanya akan ditaburi garam secukupnya dengan demikian rasa orisinal tahu tetap terjaga.Setelah tahu mengalami 'penyiksaan' yang tak memakan waktu tidak lebih dari lima menit tersebut, tahu yang sudah nampak matang akan berwarna kecoklatan.Tahu tersebut kemudian dapat diangkat dari wajan.Penyajian kuliner unik satu ini, akan lebih nikmat jika dimakan bersama dengan sambal kacang atau cabe rawit hijau. Selanjutnya, santapan tradisional ini paling cocok disandingkan sambil meminum bir pletok atau teh manis hangat.Jadi sajian unik yang nampak sederhana ini, tentunya sangat wajib dicoba oleh penjelajah kuliner tradisional.