En una olla con agua hirviendo se cuecen las patatas troceadas hasta que estén blandas al pincharlas (unos 20 min.) Apartad y escurrid.

En un cazo aparte se cuecen los huevos (unos 8 o 10 min. desde que empiezan a hervir) dejar enfriar un poco y pelarlos.

Desmigad el bacalao en trozos gruesos y escaldarlo de 3 a 5 min. aprovechando la misma agua de las patatas. Escurrirlo bien.

En un mortero se machacan los ajos troceados con un poco de aceite de oliva. Machacad bien e incorporad las patatas y el bacalao. A golpe de mortero añadid el resto del aceite hasta que consigáis una masa homogénea que se despega de las paredes.