कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कडाही में तेल डालकर गरम हो ने के लिए छोड़ दे और फिर जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाये तो उसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ डालकर थोड़ी देर के लिए भुन लें फिर उसमें लहसुन अदरक का पेस्ट डाले और फिर नमक स्वाद के अनुसार हल्दी डाले ।
- 2
फिर उसमें टमाटर काटकर डाले ।धनिया और लाल मिचृ पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें मटर का दाना डाल कर थोड़ा देर के लिए भुन लें ।जब सभी मसालाअच्छी तरह से भुन जाए तो उसमें पालक का पेस्ट डाले ।थोड़ा सा और भुन लें फिर उसमें गरम मसाला डाले।
- 3
थोड़ा सा पानी डाल कर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें ताज़ा मलाई डालकर धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दे और फिर जब मटर गल जाए तो उसमें पनीर के पीस को डालकर धीमीआंच पर 5 मिनट के लिए छोड़ दे।
- 4
हरियाली मटर पनीर की सब्जी को नान के साथ खाये ।ये बहुत मजेदार लगता है ।
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