Croquetas de salchichas
Paso a paso
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Primero pondremos la cebolla, la mantequilla y el aceite en el vaso y trocearemos 5 seg, vel 5, después programaremos 4 min, 120°, vel 1 Incorporaremos las salchichas y las trocearemos 8 seg, giro izq, vel 4. Ahora programaremos 4 min, 120°, giro izq, vel 1.
- 2
Incorporaremos la harina y pondremos 2 min, 120°giro izq, vel 1. Por último agregaremos la leche, la nuez moscada, la pimienta, la sal y mezclaremos 10 seg, vel 4. Acabado el tiempo cocinaremos 6 min, 100°, giro izq, vel 3.
- 3
Dejaremos reposar 5 min en el vaso y después verteremos la bechamel en un recipiente y la dejaremos enfriar, a continuación meteremos en el frigo un mínimo de 8 horas
- 4
Transcurrido el tiempo será momento de formarlas con ayuda de nuestra croquetera(en mi caso) una vez formadas las pasaremos por pan rallado, huevo, pan rallado y las freiremos en aceite caliente o llevaremos al congelador para tener preparadas para utilizar cuando deseemos
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