Ternera a la jardinera Mambo

Name: Ternera a la jardinera Mambo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 grs ternera guisar; 50 gramos aceite de oliva; 3 ajos; 1 Cebolla; 100 grs pimiento verde; 100 ml vino; 100 grs tomate pera; 400 ml caldo de cocido; 3 patatas pequeñas chascada; 3 zanahorias pequeñas; 100 grs guisantes congelados; 2 hojas laurel

Mr. Mambo Mix @metalink86

Ternera a la jardinera Mambo

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Ingredientes

60 minutod

3 raciones

450 grsternera guisar
50 gramosaceite de oliva
3ajos
1Cebolla
100 grspimiento verde
100 mlvino
100 grstomate pera
400 mlcaldo de cocido
3patatas pequeñas chascada
3zanahorias pequeñas
100 grsguisantes congelados
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

60 minutod

1

Echa al vaso del robot tanto los ajos como la cebolla, el pimiento y el aceite. Programa a velocidad 6 / 6 segundos. Seguidamente programa 5 minutos, velocidad 1 110°C potencia 7
2

Salpimenta y enharina la ternera y añádela junto con el tomate y el vino. Programa 5 minutos, velocidad 1 110°C potencia calor 7
3

Añade el caldo y el laurel y programa 20 minutos, velocidad 1, 120°C potencia 6
4

Añade las zanahorias y la mitad de las patatas. Programa 25 minutos, velocidad 1, 120°C, potencia 6
5

Cuando falten 10 minutos, añade el resto de las patatas y los guisantes
6

Servir en caliente