Quería hacer pan casero para los desayunos en vacaciones y encontré esa receta súper fácil. Eso si hay que empezarla el día anterior en la mañana o tarde. Yo la empecéen la noche y tuve que cambiar los pasos de la receta original que lleva 4 leudados cada media hora, luego un leudado de 2 hs (todo esto en la heladera) y un leudado más de hora y media fuera de la heladera que la verdad en mi caso no recomiendo porque en mi ciudad había mucha humedad y sentí que la masa se desmejoró.
En la receta original el tiempo de preparación es de 6 horas aproximadamente y al horno 1 hora.
Yo usé 890 gr de harina y de agua aproximadamente 650 ml pero les dejo las medidas de los ingredientes en la receta original porque lo hice a ojo.
El pan final peso 1.300 kg en mi caso.
También aclaro que en a receta original usan levadura para panadero en cubo o 3 gr de levadura química en polvo (yo usé más ya que con menos no me ha funcionado).