Tortillas de avena rellenas
Esta receta la ingenie modificando los ingredientes de los panqueques originales, ya sin duda les digo que salen súper ricos y podemos disfrutar sin culpa, comiendo de todo, sin restriccion, ningún alimento esya prohibido lo importante es la calidad de lo que se come el día a día. A continuación la receta..
Tortillas de avena rellenas
Esta receta la ingenie modificando los ingredientes de los panqueques originales, ya sin duda les digo que salen súper ricos y podemos disfrutar sin culpa, comiendo de todo, sin restriccion, ningún alimento esya prohibido lo importante es la calidad de lo que se come el día a día. A continuación la receta..
Paso a paso
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Para hacer las tortillas;
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En un bowl, colocamos el huevo, harina de avena, sal y integramos.
- 3
Una vez todo mezclado, agregamos el agua de a poco, hasta que se vea espeso y un poco líquido.
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En un sartén o panquequera, colocamos rocio vegetal, la mitad de la mezcla en el centro y lo esparcimos hasta que cubra el sartén, cuando este esparcido ahí recién encienden el fuego.
- 5
Tapan y cuando tenga burbujitas lo dan vuelta, y hacen otro más con el resto de la mezcla.
- 6
Ahora, reservan las tortillas y vamos por el relleno:
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Para ser más fácil, hacen un corte cruz en el medio del tomate y lo echan en agua hervida, solo unos minutos y así podran pelarlo fácilmente, sino lo lavan y lo pelan sin hacer este paso
- 8
Ahora cortan al medio, y le sacan las semillas con una cucharita.
- 9
Hecho esto, lo colocan en un sartén, lo tapan, y a medida que se va calentando el sartén lo aplastan con una cuchara hasta que quede como salsa, pueden echarle especias al gusto, yo usé orégano, sal y ajo en polvo.
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Cuando ya es una salsa, le colocan las cucharadas de atún y integran todo en el sartén, apagan el fuego.
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Con las tortillas que reservaron antes, las colocan una al lado de la otra y la enciman un poco con la otra para poder unirlas con queso crema (sino, pueden usar el queso que tengan, solo un poco para que se peguen) colocan el relleno y enrollan.
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Y listo! Una cena o almuerzo súper saludable, y además deliciosa! Si gustan abajo pueden dejar fotos de como les quedaron!!
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