Estofado de carne. Según indicaciones de mi madre

Name: Estofado de carne. Según indicaciones de mi madre
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr. tacos de Añojo; 500 ml caldo de verduras; 2 patatas; 2 zanahorias; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebollas; 200 g tomate frito triturado; Al gusto sal; Al gusto pimienta; Al gusto comino; Al gusto pimentón; Al gusto piñones

Antonio Perez Rodriguez @B121001

Mi novia compró la carne y el domingo llamé a mi madre para saber como hacerlo.

Estofado de carne. Según indicaciones de mi madre

Antonio Perez Rodriguez @B121001

Mi novia compró la carne y el domingo llamé a mi madre para saber como hacerlo.

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Ingredientes

1h.20m.

2 raciones

600 gr.tacos de Añojo
500 mlcaldo de verduras
2patatas
2zanahorias
1pimiento rojo
1pimiento verde
1cebollas
200 gtomate frito triturado
Al gustosal
Al gustopimienta
Al gustocomino
Al gustopimentón
Al gustopiñones

Guardada

Paso a paso

1h.20m.

1

Sofrito: tomate frito triturado, cebolla, pimientos picados, sal, pimienta, comino y pimentón.
2

Añadimos las zanahorias y la carne una vez hecho el sofrito. Rehogamos unos 5 minutos.
3

Añadimos el caldo de verduras y diez minutos después las patatas cortadas a tacos rompiendo la patata para que suelte el almidón.
4

Dejar cocer unos 30 minutos o hasta que veáis que las patatas ya están en su punto.