Rape con arroz y champiñones
Hice esta receta para
Paso a paso
- 1
En una tartera amplia y si es posible poco profunda sofreír las zanahorias y el pimiento.
- 2
Cuando estén a mitad añadir la cebolla y los ajos y en picados. Una vez hechos, reservar.
- 3
Posteriormente en el mismo aceite añadir los trozos de rape y cocer la zona de la cabeza en una tartera aparte para aprovechar el caldo.
- 4
Añadir los champiñones (el tipo que se prefiera)
- 5
5 minutos tapados será suficiente, añadir las gambas congeladas y el tomate
- 6
Después echar la zanahorias y la cebolla reservadas así como el tomate previamente cortado en trozos finos.
- 7
Agregar el arroz con una hoja de laurel y un sobrecito azafrán que le darán sabor.
- 8
Regar todo hasta que cubra y un poco más con el agua con la que hemos cocido la cabeza.
- 9
En 30 minutos aproximadamente tendremos nuestro arroz listo. Dejar reposar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GOOMER (en salsa verde) le encantará ver cómo quedó.
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