Tajine de garbanzos con sobrasada
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🌱🍷🧅🍇Pruébalo, te va a gustar😁😁
Tajine de garbanzos con sobrasada
🌱🍷🧅🍇Pruébalo, te va a gustar😁😁
Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos la cebolla en brunoise y la llevamos a una cacerola con un poco de aceite, ponemos sal los ajos pelados y machacados.
- 2
Cuando la cebolla esté dorada ponemos, laurel, el tomate, la sobrasada y las especias. Agregamos los garbanzos escurridos y dejamos que se mezclen los sabores.
- 3
Se incorpora el vino, esperamos que evapore el alcohol y agregamos caldo o agua hasta cubrir un poco. Se deja cocer unos 5 minutos.
- 4
Ponemos las pasas en remojo en agua caliente y cocinamos el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete.
- 5
Servimos los garbanzos encima del cuscús y las pasas.
- 6
Y listo para tomarlo calentito. BUEN PROVECHO!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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