Tejfölös pogácsa
A pogácsa az egyik legkedveltebb sós vendégváró, készülhet szerényen vagy gazdagabban, nekünk mindegyik verzió nagyon finom. Ez a pogácsa egy picit időigényesebb a hajtogatása és pihentetése miatt, viszont megéri mert isteni, puha, réteges tésztával. Abbahagyhatatlan az evése. Másnap is finom, puha tésztájú, bár nálunk általában még langyosan elfogy az összes!😄
Tejfölös pogácsa
A pogácsa az egyik legkedveltebb sós vendégváró, készülhet szerényen vagy gazdagabban, nekünk mindegyik verzió nagyon finom. Ez a pogácsa egy picit időigényesebb a hajtogatása és pihentetése miatt, viszont megéri mert isteni, puha, réteges tésztával. Abbahagyhatatlan az evése. Másnap is finom, puha tésztájú, bár nálunk általában még langyosan elfogy az összes!😄
Elkészítés
- 1
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
- 2
A lisztben elmorzsoljuk a zsírt, alaposan megsózzuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, tojást és a felfuttatott élesztőt, majd bedagasztjuk a tésztát.
- 3
Lisztezett felületen amilyen nagyra tudjuk kinyújtjuk, majd rákenjük a vajat.
- 4
Meghajtogatjuk a tésztát. Bal szélét félig behajtjuk, majd ráhajtjuk a jobb szélét. Fentről félig behajtjuk, majd az alsó részt alá hajtjuk. 10 percig pihentetjük, kinyújtjuk meg megismételjük a hajtogatást és egy éjszakán át hűvös helyen pihentetjük.
- 5
Kb. 1 cm vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsák tetejét megkenjük a tojással és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített 200 C fokos légkeveréses sütőben 15-20 percig sütjük.
Hasonló receptek
-
Fornetti pogácsa Fornetti pogácsa
Egyszerű, hajtogatás nélküli réteges pogácsa. Nagyon finom.#2019
-
Sajtos-tejfölös pogácsa 🧀 Sajtos-tejfölös pogácsa 🧀
Nagymamám jól bevált pogácsa receptje. Belül puha, kívül ropogós...🧀🥛🧈#pogácsa #sajtos #tejfölös #vendégváró #2022
-
Tejfölös pogácsa Tejfölös pogácsa
Jóízű, könnyű, réteges, foszlós pogácsa.Azoknak ajánlom, akiknek van idejük a tészta hajtogatására és a kelesztési idő kivárására.
-
Sajttal szórt vajas pogácsa Sajttal szórt vajas pogácsa
Több pogácsa receptet kipróbáltam már, de egyik sem volt az igazi. Végül rátaláltam Limara receptjére és azóta csak így készítem. Finom, réteges lesz és még másnap is puha!
-
Töltött vendégváró pogácsa Töltött vendégváró pogácsa
Tökéletes vendégváró pogácsa! Puha, omlós és finom! 😊
-
Sajtos-tepertőkrémes pogácsa Sajtos-tepertőkrémes pogácsa
Nagyon finom, réteges pogácsa. Ajánlom az elkészítését. -
Tejfölös-sajtos sütőporos pogácsa Tejfölös-sajtos sütőporos pogácsa
Gyors és egyszerű.#gyors #pogácsa #sós #vendégváró #sütőporos #sajtos#2022.7.
-
Puha sajtos pogácsa Puha sajtos pogácsa
Pogácsa mindig jöhet, főleg ha kívül ropog, de belül még másnap is puha marad! #golden2#énkönyvem
-
-
-
Ecetes-tejfölös pogácsa Ecetes-tejfölös pogácsa
Nagyanyáink gyakorta használtak ecetet különféle tésztákhoz. Ez a pogácsa az ecettől lesz légiesen könnyű és az ízén karakteresen ugyan nem érezni, mégis kap egy olyan aromát, ami minden pogácsa közül az egyik legízletesebbé teszi. Csak ajánlani tudom! 😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek