Lomos de Corvina a la gallega

Name: Lomos de Corvina a la gallega
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg de lomos de Corvina o cualquier otro pescado; 5 papas medianas coartadas en rodajas; 3 tomates maduros cortados en rodajas o salsa de tomate; 5 cucharadas aceite; 5 dientes ajo; 2 cdas. pimentón

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

Sumandome al festejo del 8 aniversario, quiero festejar con este plato muy fácil, rápido y rico.

Lomos de Corvina a la gallega

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

Sumandome al festejo del 8 aniversario, quiero festejar con este plato muy fácil, rápido y rico.

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Ingredientes

30 min.

2 raciones

1kg de lomos de Corvina o cualquier otro pescado
5papas medianas coartadas en rodajas
3tomates maduros cortados en rodajas o salsa de tomate
5 cucharadasaceite
5 dientesajo
2 cdas.pimentón

Guardada

Paso a paso

30 min.

1

Cubrir el fondo de una cacerola o sartén grande con un chorro de agua y 1 cdas.de aceite.
2

Poner las papas cubriendo el fondo y encima el tomate Salar y poner al fuego suave.
3

En una sartén poner el resto del aceite a calentar y freír los ajos agregarle el pimentón revolver dejar un ratito y reservar
4

Cuando la papa esté a media cocción agregarle el pescado y el aceite con el ajo y pimentón.
5

Tapar y dejar 10 o 15 minutos hirviendo. Buen provecho.