Cortas la cebolla y el morrón en trozos pequeños, colocarlos en una cacerola grande y saltearlos hasta que tomen color.

Cortar la papa, Batata y calabaza en cubos.

Agregar 1 lt de agua tibia + la Lata de tomate, el salteado de cebolla y morrón y sumar todas las verduras cortadas en cubo.

Dejar romper hervor y agregar las 2 tazas de arroz y el caldo de verduras + los condimentos.
Tapar la cacerola y dejar 15-20 minutos.
Ir abriendo de a ratitos para revolver y que no se pegue el arroz.
Ir agregando agua a ojo para que no se seque.

Una vez que chequees que el arroz está a punto y las verduras cocidas, colocas las arvejas, dejas 2 minutos y luego apagas el fuego.