Budín de banana y cacao vegano

Name: Budín de banana y cacao vegano
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 bananas (puse 3 chicas); 1/4 taza azúcar rubia; 1/2 taza aceite de girasol; 1/3 taza coco rallado (opcional); 2 cdas.de cacao amargo; 1/2 taza harina integral molienda fina; 1 1/2 taza harina de trigo; 1 cda. Royal; c/n Agua

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

#cumplimos8
#compartirunmomento
Quise experimentar con una receta vegana y a pesar de hacer algunos cambios, ya que no tenía todos los ingredientes, e inspirada en la receta de la Nutricionista Agustina Albez; que cocina en el programa del canal @tvciudad , me atreví a prepararlo😀
Aclaro que esta es mi versión 👍🏻

Budín de banana y cacao vegano

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

Guardada

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Ingredientes

1 hora aprox

4 raciones

2bananas (puse 3 chicas)
1/4 tazaazúcar rubia
1/2 tazaaceite de girasol
1/3 tazacoco rallado (opcional)
2cdas.de cacao amargo
1/2 tazaharina integral molienda fina
1 1/2 tazaharina de trigo
1 cda.Royal
c/nAgua

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox

1

Pisar las bananas y agregar azúcar mezclando bien.
2

Incorporar el aceite y seguir mezclando hasta obtener una mezcla homogénea
3

Sumar el coco (yo no puse) el cacao (o cocoa en caso de no tener y le quitamos azúcar cuando vamos a preparar los ingredientes que vamos a necesitar) Como yo tenía cocoa puse en los ingredientes 1/4 taza de azúcar rubia para evitar que quede muy dulce y la 1/2 taza de harina integral molienda fina que se puede sustituir por salvado de trigo y continuamos batiendo
4

Prendemos el horno en 200 grados, mientras terminamos de.preparar el budín
5

Continuamos mezcando y por último agregamos la harina con el Royal, intercalando de a poco con agua hasta obtener una consistencia no muy líquida
6

Llevar a budinera grande o 2 chicas y hornear por 35 minutos aproximadamenteo hasta que al introducir un cuchillo salga seco