Ensalada Mexicana

Name: Ensalada Mexicana
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 lechuga romana; 1 bote maíz; 2 tomates medianos(de la variedad que más nos guste); 1 aguacate maduro grande; 3-4 filetes lomo fresco fino sin grasa; Especias mexicanas (la que más nos guste yo uso la de fajitas del Mercadona); 1/2 limón; Pimienta negra molida; Sal; Aceite oliva

Cristian @CristianDeMaske

Una ensalada con otro rollo 😜
Ligera, rápida y sabrosa

Ensalada Mexicana

Cristian @CristianDeMaske

Una ensalada con otro rollo 😜
Ligera, rápida y sabrosa

Guardada

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Ingredientes

25 mins

2 raciones

1/2lechuga romana
1 botemaíz
2tomates medianos(de la variedad que más nos guste)
1aguacate maduro grande
3-4 fileteslomo fresco fino sin grasa
Especias mexicanas (la que más nos guste yo uso la de fajitas del Mercadona)
1/2limón
Pimienta negra molida
Sal
Aceite oliva

Guardada

Paso a paso

25 mins

1

Cortamos los lomos en tiras finas y salteamos con las especias mexicanas con muy poco aceite
2

Mientras se hace el lomo, lavamos y cortamos la lechuga y los tomates, y lo ponemos en una ensaladera, el aguacate en dados, y el maíz escurrido
3

Metemos en la ensaladera el lomo y aderezamos con el jugo de medio limón, sal, pimienta y un chorrito ligero de aceite de oliva (también podirmaos meterle unas hojas cilantro fresco picadas, yo no se lo he puesto porque no me gusta)
4

Removemos bien y listo para comer!