Burger de salmón y merluza
Son ideales para que los niños coman pescado. Espero que os animéis a hacerlas, podéis añadirle las especias que más os gusten, yo en este caso les he puesto una mezcla de germinados con aceite de oliva virgen extra que le han dado un toque muy especial. Se pueden hacer solo del salmón, pero si les añadimos merluza conseguiremos que sean más suavecitas. Es una manera de si estás a dieta no comer solo pescado a la plancha.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vosotros podéis hacer la mezcla de hierbas y especias que más os guste, luego lo mezcláis con aceite, lo congeláis y listo para utilizar cuando queráis.
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Quitamos la piel al pescado y comprobamos que no hay ninguna espina, Yo he triturado esta vez todo el pescado, porque así los peques se la comen mejor, pero si queréis podéis picar todo muy fino con el cuchillo. Lo de triturarlo yo lo hago con la picadora o la batidora
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Cuando esté picado, añadimos el huevo y la cebolleta en trozos. Añadimos pan rallado. Trituramos todo bien y ya tenemos nuestra mezcla para las hamburguesas.
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Cogemos una porción de masa y le damos forma de hamburguesa. Las ponemos en la sartén y empujamos un poco nuestro stick de mezcla de hierbas
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Y ponemos un poco, podéis incluso rallar la mezcla. Y terminamos de cocinarlas
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