Tortitas de pollo servidas con Pasta "Cacio e Peppe"

Lee D 🌷
Lee D 🌷 @leed
Miami, Florida

Tenía dos latas de pollo dando vueltas por la cocina sin saber que cocinar con ellas.. busqué y busqué una receta fácil y buena y así quedó 🍗🍝

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. Para las tortitas de pollo:
  2. 2 lataspollo (foto abajo) 12.5 oz
  3. al gustoajo en polvo
  4. al gustosal
  5. al gustoperejil
  6. al gustopimienta
  7. al gustocebolla en polvo
  8. 1huevo
  9. 1/4 tazabread crumbs (foto abajo)
  10. 1 tazamás o menos bread crumbs
  11. 1 cditamostaza o mayonesa (opcional)
  12. Para la pasta:
  13. 1/2 cajaspaghetti
  14. al gustosal
  15. 4 ozqueso parmesano
  16. al gustopimienta
  17. 2-3 cdasmantequilla
  18. 2-3 cdasaceite de oliva

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Para hacer las tortitas: corta el pollo en lata en pedacitos pequeños, y mezcla todos los ingredientes (sal, ajo en polvo, huevo, perejil, todo a gusto, 1/4 taza bread crumbs) **menos la taza de bread crumbs. forma unas tortitas y pásalas por la taza adicional de bread crumbs para "empanizarlas"

  2. 2

    Freír en aceite fuego mediano alto hasta que estén doradas por ambos lados

  3. 3

    Para la pasta: cocinar pasta con sal, cuando esté lista sacar 1 taza de agua y las demás escurrela

  4. 4

    En una olla añades el aceite de oliva a fuego mediano (yo usé aceite de oliva con ajo) luego la mantequilla hasta que se derrita, añades la pimienta a gusto y luego la taza de agua donde cocinaste la pasta

  5. 5

    Lo dejas un minuto, apagas el fuego y añades la pasta ya cocinada, mezclas y añades las 4 oz de parmesano

  6. 6

    Listo 🙅🏻‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lee D 🌷
Miami, Florida
JW. De Puerto Rico casada con Argentino. Mi relacion con la cocina es una de amor-odio. 🍝🍲 English/español/Italiano
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