Telur Kentang Balado

Helny Ummu Fathaya
Helny Ummu Fathaya @helnyaisyah
Sampit, Kalimantan Tengah

Masak balado tanpa terasi kaya nya ada yang kurang gitu, sama hal persambelan. Sering banget gunakan terasi dan juga saos tiram sebagai penyedap tambahan sambel atau pertumisan yang wajib ada.

#BALONChallenge #YangBikinEnak
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Sampi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 5 butirtelur rebus
  2. 250 grkentang
  3. 1 sdmsaos tiram
  4. Secukupnyagula, garam dan penyedap
  5. Minyak goreng
  6. Bumbu halus :
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 4 buahcabe merah keriting
  10. 10 buahcabe rawit
  11. 2 buahtomat
  12. 1/3 sachetterasi
  13. 100 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas telur rebus, kemudian goreng hingga berkulit, sisihkan.

  2. 2

    Kupas kentang, potong2 dan cuci hingga bersih. Kemudian goreng hingga matang, sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting, tomat dan terasi. Karena saya pakai Chopper jadi di campur dengan air ya.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga tanak dan harum, masukkan saos tiram, gula, garam dan penyedap. Masak hingga bumbu matang.

  5. 5

    Setelah bumbu matang, masukkan telur dan kentang, aduk rata, masak hingga bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Helny Ummu Fathaya
Helny Ummu Fathaya @helnyaisyah
pada
Sampit, Kalimantan Tengah
Saya ibu beranak dua yang hobby memasak makanan dan cemilan sederhana dan mudah untuk keluarga, Saya emang tidak pandai plating, jadi tampilan masakan saya sederhana saja 🥰Awalnya nama akun cookpad saya "Helny Ummu Fathan" sekarang karna sudah punya dua bocil jadi biar adil akun cookpad saya di ganti "Helny Ummu Fathaya" yaitu Fathan dan Aya (⌒‐⌒)Masakan saya hanyalah masakan sederhana, saya biasa memasak menyesuaikan bahan yang ada dirumah (*^^*)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa