Una foto de Bombitas de patatas rellenas. ॐ

Bombitas de patatas rellenas. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Mi hija, de pequeña, les llamaba Bombitas, y se les quedó el nombre. Se las hacía pequeñitas, para que no le costará trabajo comerlas, y las sigo haciendo pequeñas.ॐ

Bombitas de patatas rellenas. ॐ

Mi hija, de pequeña, les llamaba Bombitas, y se les quedó el nombre. Se las hacía pequeñitas, para que no le costará trabajo comerlas, y las sigo haciendo pequeñas.ॐ

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1 kilopatatas lavadas y cepilladas
  2. Jamón cocido, pollo, carne molida, atún. Lo que tu prefieras
  3. 1/3cebolla finamente picada
  4. 2huevos
  5. 2-3 cucharadasperejil lavado desinfectado y muy picado
  6. 3 cucharadasleche
  7. C/nsal y pimienta
  8. 1 cucharaditapolvo para hornear
  9. C/naceite vegetal
  10. C/npan molido

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pon a hervir, desde agua fría, las patatas, que queden muy cocidas.

  2. 2

    Una vez cocidas, pélalas y hazlas puré, agrega el perejil,polvo de hornear, sal y pimienta.

  3. 3

    Toma una porción del puré, al tamaño que más te agrade, aplana, rellena, con lo que tu hayas decidido, haz las bombitas.

  4. 4

    Bate los huevos, agrega la leche, pasa las bombitas, primero pan molido, por el huevo y después otra vez por el pan.

  5. 5

    Lleva a fritura profunda y muy caliente, se doran muy rápido.

  6. 6

    Una vez fritas ponlas sobre pape absorbente.

  7. 7

    Buen provecho. ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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