Pollos entero asados al carbón

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Esta receta se la hice a unos vecinos, que me pidieron que les preparara un rico pollo asado al carbón. Ellos quedaron bien satisfechos con el resultado.

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Ingredientes

2.5 horas
varios
  1. 3 pzspollos enteros
  2. al gustoMostaza
  3. al gustoCondimentos en polvo
  4. al gustoSalsa César
  5. al gustoPaprika
  6. al gustoPimienta negra recién molida
  7. al gustoSal

Paso a paso

2.5 horas
  1. 1

    Ponga los tres pollos en una bandeja y untamos mostaza encima para que se adhieran bien los condimentos en polvo.

  2. 2

    Póngale todos los condimentos en polvo que desee más la sal y pimienta.

  3. 3

    Con el carbón bien encendido, colocamos los pollos a fuego directo para que se sellen bien. (Tenemos que tener cuidado de que no se quemen mucho).

  4. 4

    Después que estén bien sellados, los pasamos para papel aluminio y volvemos a poner al carbón a fuego indirecto por una hora. Los retiramos y conservamos el jugo que suelta para hacer alguna salsa.

  5. 5

    Volvemos a ponerlo al carbón y esta vez le agregamos salsa César encima. La untamos bien con ayuda de una brocha de cocina..

  6. 6

    Dejamos que se absorba bien la salsa César y listo. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero
Cristiano y amante de la cocina hogareña
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