Huevos Pochados Rancheros a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Hermosillo Sonora

Prepara unos huevos con un estilo y toque diferente bañados en un sabrosa salsa reconciliadora.

Huevos Pochados Rancheros a la Sonorense

Prepara unos huevos con un estilo y toque diferente bañados en un sabrosa salsa reconciliadora.

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1 pzaTortilla frita
  2. 1 rebanadasJamón
  3. 1 pzaHuevo Pochado
  4. 1 Cdavinagre blanco
  5. cantidad necesariaSalsa Reconciliadora

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Freímos un par de minutos la tortilla por ambos lados. En una cazuela con suficiente gua, agregamos un cucharada de vinagre blanco y calentamos el agua a punto de hervir.

  2. 2

    Antes de agregar el huevo, hacemos un remolino en el agua para que él huevo permanezca al centro de la cazuela, por 3–4 min, los escurrimos muy bien.

  3. 3

    Lo montamos sobre la tortilla y el jamón previamente fritos.

  4. 4

    Bañamos con la salsa reconciliadora.

  5. 5

    Si deseamos hacerlo con huevo revuelto es el
    mismo proceso y bañamos en la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
Hermosillo Sonora
Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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Comentarios

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Se ven buenísimos! Otro desayuno más que probar 🤤👏🏼

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