Ensalada de salpicón de pulpo

Aunque aún falta tiempo para el verano y la época de ensaladas, en casa empezamos con éllas y con la operación "corpiño de fallera".
Tras 2 años de pandemia, volvemos a cierta normalidad, y parece que se aproximan los días donde disfrutaremos de nuestras queridas fiestas.
Para éllo, hay que comer sano y asegurarnos que en menos de un mes celebraremos Las Fallas y luciremos nuestras mejores galas.
#menúsemanal
#productodetemporada
#operacióncorpiñodefallera
#fallas2022
Ensalada de salpicón de pulpo
Aunque aún falta tiempo para el verano y la época de ensaladas, en casa empezamos con éllas y con la operación "corpiño de fallera".
Tras 2 años de pandemia, volvemos a cierta normalidad, y parece que se aproximan los días donde disfrutaremos de nuestras queridas fiestas.
Para éllo, hay que comer sano y asegurarnos que en menos de un mes celebraremos Las Fallas y luciremos nuestras mejores galas.
#menúsemanal
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Paso a paso
- 1
Poner la rúcula de base y echar una pizca de sal y una cucharada del aceite del salpicón.
- 2
Lavar el tomate, cortar en trozos pequeños, y añadir.
- 3
Cortar el salpicón en trozos pequeños (pulpo, aceitunas, cebollitas y pepinillos). El pimiento no lo he puesto por mi intolerancia.
- 4
Decorar con la mojama, las huevas, la guindilla, y regar con otra cucharada de aceite.
- 5
Bon profit !!!
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