Torta de peras invertida
Esta es mi receta #bbb porque sin duda es una opción buena, bonita y barata ! Tenía unas peras que la verdad ya daban mucha pena en la frutera de lo feas que se veían y como en casa les encantan las tortas con frutas preparé esta opción riquísima y súper fácil para la hora de la merienda. Yo la hice en la flip pero obviamente puede hacerse en el horno en un molde de 24 cm de diámetro.
Torta de peras invertida
Esta es mi receta #bbb porque sin duda es una opción buena, bonita y barata ! Tenía unas peras que la verdad ya daban mucha pena en la frutera de lo feas que se veían y como en casa les encantan las tortas con frutas preparé esta opción riquísima y súper fácil para la hora de la merienda. Yo la hice en la flip pero obviamente puede hacerse en el horno en un molde de 24 cm de diámetro.
Paso a paso
- 1
Primero hacemos el caramelo dentro del molde. Yo coloco el azúcar junto con la manteca y pongo sobre la hornalla con fuego más bien bajo. Controlar que no se queme. Batir huevo, azúcar y esencia. Agregar aceite e integrar muy bien.
- 2
Por último la leche alternada con la harina. Si queda muy pesada la mezcla agregar un chorrito más de leche o crema de leche que le queda muy bueno. Batir hasta lograr una mezcla lisa sin grumos. Acomodar las peras en gajos sobre el caramelo y cubrir con la mezcla. Yo cociné en la Flip con fuego corona 15 minutos de un lado y luego di vuelta y cociné 10 minutos más. En horno 180º puede tardar unos 40 a 45 minutos aproximadamente.
- 3
Si haces en molde tradicional en el horno de inmediato desmoldar, así en caliente porque si se enfría el caramelo será misión imposible ya que se pegará toda. Ahora si...a disfrutarla ! a mí me gusta cuando aún está tibiecita 😋
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