Guarnición agridulce de zapallo anco para carne

Gwen
Gwen @1989_d
Escobar, Bs As

La idea es una mejor digestión aportando fibra y descansar un poco del almidón. Se puede complementar con otras verduras como zanahoria rallada o berenjenas

Guarnición agridulce de zapallo anco para carne

La idea es una mejor digestión aportando fibra y descansar un poco del almidón. Se puede complementar con otras verduras como zanahoria rallada o berenjenas

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Ingredientes

20'
2 raciones
  1. 1/2zapallo
  2. 1cebolla chica
  3. C/naceite de oliva (es importante que sea oliva)
  4. C/naromáticas frescas o secas
  5. C/nqueso rallado (yo uso provolone)
  6. C/nAderezo agridulce (yo uso salsa inglesa)
  7. C/npaprika o pimentón dulce o ahumado o ají molido

Paso a paso

20'
  1. 1

    Cortar el zapallo en cubos, picar la cebolla

  2. 2

    Calentamos un wok o una sartén, agregamos el aceite de oliva, dorar de los 1 lado los cubos de zapallo, agregar la cebolla y las aromáticas si son frescas. Dorar del otro lado los cubos

  3. 3

    En una pyrex (fuente de vidrio) o un plato que soporte microondas como base poner el queso rallado, arriba el salteado con el aceite y salpimentar.

  4. 4

    5' a potencia max deberían estar blandos. Si son aromáticas secas es el momento. Servir con el aderezo y el ají o pimentón

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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