Poner en el batidor los huevos junto con el azúcar Batir hasta que quede blanquecino y que no caiga de los batidores. Luego con espátula ir poniendo la harina cernida con movimientos envolventes para que no se baje el aireado. Llevar a una asadera cuadrada con papel de sulfito o de Manteca. Pincelar con manteca el papel para que se despegue más fácil. Llevar horno 15 minutos a 180°. Luego dejar enfriar.

Para ver en detalle fotos de como realizar el piononon pueden ver mi otra receta "masa de pionono tanto para dulce o salado.