Corvina al horno con pimentón y su guarnición
Los fines de semana aprovecho para hacer pescado y generalmente es al horno. En esta ocasión compré una corvina entera que pedí abierta en libro para que quede muy jugosa y con una buena guarnición conseguimos un plato estupendo y sano!
Corvina al horno con pimentón y su guarnición
Los fines de semana aprovecho para hacer pescado y generalmente es al horno. En esta ocasión compré una corvina entera que pedí abierta en libro para que quede muy jugosa y con una buena guarnición conseguimos un plato estupendo y sano!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos con la guarnición que es lo que más tarda en hacerse. Sobre la bandeja del horno ponemos el papel y añadimos las patatas a rodajas, la cebolla y los pimientos. Salpimentamos, ponemos un poco de aceite y un buen chorro de vino blanco. Metemos al horno a unos 200 grados durante 20 min.
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Pasado el tiempo, sacamos la bandeja del horno y colocamos el pescado abierto en libro y le ponemos sal, pimentón ahumado y un chorrito de aceite. Con una cuchara repartimos bien la mezcla de especias y aceite para que el pescado coja sabor. Metemos al horno durante otros 20 min y ya lo tendremos listo!
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