Galletas de coco y naranja 🥥 🍊 con base de avena 🥣

Name: Galletas de coco y naranja 🥥 🍊 con base de avena 🥣
Yield: 6 grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🥥 70 g coco en láminas; 🥥 80 g avena fina; 🥥 1 huevo; 🥥 40 g mascabo; 🥥 Ralladura de la cáscara de una naranja; 🥥 20 ml AOVE

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

De mi alquimia. ♥
Utilicé la llamada "avena fina", que no es más que la arrollada que en lugar de venir en copos como láminas enteras, son los copos partidos. Esta avena me costó un poco más barata, lo que me deja pensando sobre su origen... 🤔 😅
Se puede usar la que tengan.

Galletas de coco y naranja 🥥 🍊 con base de avena 🥣

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 grandes

🥥 70 g coco en láminas
🥥 80 g avena fina
AVENA, ¿se remoja?, ¿se cocina?, ¿se lava?, ¿cuál compro? 🤔
🥥 1 huevo
🥥 40 g mascabo
🥥 Ralladura de la cáscara de una naranja
🥥 20 ml AOVE

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Procesar en la licuadora, solo un poco, la avena y láminas de coco. Reservar.
Rallar la cáscara de naranja y reservar.
2

Batir un poco el huevo con el azúcar y el aceite. Agregar la ralladura y por último incorporar los secos.
Mezclar bien y dejar reposar mientras precalentamos el horno a temperatura media.
3

Hacer bolitas con las manos húmedas y aplanarlas un poco. Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada o aceitada y enharinada.
4

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 a 20 o hasta que los bordes estén doraditos.
5

Super aromáticas y bien tiernitas. 😋

Trucos

AVENA, ¿se remoja?, ¿se cocina?, ¿se lava?, ¿cuál compro? 🤔

Hay tantas presentaciones de la avena, que cuando uno lee una receta, más aún si es de otro país, no está muy seguro a qué avena se refiere. Aquí las variedades que fui encontrando.