Tortitas o pancakes 🍓🥞
Bea M @beam8a
🙌¡¡ Las mejores tortitas que he probado!! 🙌Esta mañana cuando he llegado a la ofi me he encontrado con unas tortitas súper ricas que había hecho @maria_marieta !! Y no he podido evitar hacerlas para merendar 🤭 Lo que realmente las hace top son lo esponjosas que son!! Un 10 @erinsworld16 !! 👏🏼👏🏼👏🏼
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Batimos las claras a punto de nieve. Para ello separamos la clara de la yema del huevo y batimos las dos claras con batidora con varillas o varilla manual hasta que coja la textura deseada.
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Mezclamos los 2 huevos enteros con el azúcar, la pizca de sal y la vainilla.
- 3
Después incorporamos la harina junto con la levadura y la leche. Batimos. Y finalmente añadimos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes hasta eliminar cualquier grumo. Yo cambio la masa a un recipiente tipo vaso para que resulte más cómodo echar la masa a la sartén.
- 4
Por último ponemos un poquito de mantequilla en la sartén y echamos la masa (dependiendo del tamaño que queramos, echamos más o menos) Una vez que salgan burbujitas ya está lista para darle la vuelta. Me han salido unas 8/10 tortitas.
- 5
Emplatar y decorar al gusto ¡¡Correee, que vuelan!! 🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea M le encantará ver cómo quedó.
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