Guiso de costillas con patatas

Name: Guiso de costillas con patatas
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 puerro; 1 cabeza ajos; 1 tomate rallado; 6 patatas medianas; 1 pimiento rojo; 1,2 kgr costillas de cerdo; Sal, pimienta, aceite de oliva virgen y laurel

Blas @Pablo_007

Patatas con costillas

Guiso de costillas con patatas

Blas @Pablo_007

Patatas con costillas

Guardada

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Ingredientes

60 min

6 personas

1cebolla
1puerro
1 cabezaajos
1tomate rallado
6patatas medianas
1pimiento rojo
1,2 kgrcostillas de cerdo
Sal, pimienta, aceite de oliva virgen y laurel

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Sofreír costillas, salpimentar y apartar
2

Sofreír la verdura (añadir sal para que sude).
3

Incorporar las costillas sofritas.
4

Añadir tomate rallado y patatas cortadas en dados.
5

Cubrir con agua y hervir 20-25 min.
6

Se puede añadir colorante.
Se puede añadir otras verduras de temporada como zanahoria, judías verdes, alcachofas o champiñones.