Egg Roll Tahu

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Bismillah..
Tantangan pekan ke 2 #RamadanCamp dengan misi mengolah tahu yg digulung/dikukus.
Pas buka pesan langsung tau ding jawabannya di artikel bawahnya..
Pas banget punya tahu jatah belanja pekan ini. Aslinya mah kalo sesuai meal plan mau di bikin pepes, krn dalam rangka ngirit minyak🤭...eh kebetulan bgt misi nya ngolah tahu irit minyak..
Sering banget bikin olahan tahu gini, biar pd mau makan tahu dan ga bosen kalo cuma digoreng2 aja. Kali ini ala2 tahu Fantasi dengan berbagai campuran..
Pakein jamur kuping, pas belanja pasar liat seger2 di tukang sayur,, pdhl gada jatah beli jamur di notes nya *kebiasaan mimi 🤭.
Menu ini bisa dibikin langsung banyak, nanti setelah kukus di simpan untuk stok lauk chiller/freezer untuk sahur/buka puasa. Buat cemilan oke, buat maem pun enak..
Disajikan dengan saus asam manis biar makin lahap makannya😍
Silakan resepnya..

#RamadanCamp_Misi2
#Kopijos_Manasin
#PejuangGoldenBatikApron
#Batik_Mimi (week 7)
#IdeMasak
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit Dadar
  2. 3 bhtelur
  3. 2 sdmterigu serbaguna
  4. 100 mlair
  5. Secukupnyagaram dan lada bubuk
  6. Tahu Roll
  7. 12 kotaktahu ukuran kecil 5x5cm
  8. 5 lembarjamur kuping
  9. 1/2 kepingbihun jagung
  10. 1 bhwortel
  11. 2 batangdaun bawang
  12. 1/2 bhBombay cincang halus
  13. 5 siungbawang putih, cincang halus
  14. 2 butirtelur
  15. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. Secukupnyagaram
  18. Saus asam manis

Cara Membuat

  1. 1

    Dadar ; dlm mangkok, campur semua bahan..aduk rata dan saring. Dadar dengan wajan yg dioles sedikit minyak. Lakukan smp adonan habis. Jadi 7 bh dadar.

  2. 2

    Siapkan bahan isi : iris panjang halus jamur dan daun bawang, potong dadu kecil wortel. Haluskan tahu. Seduh bihun dgn air panas smp lembut dan potong pendek.

  3. 3

    Campur semua bahan, aduk rata. Test goreng untuk tau rasanya.

  4. 4

    Penyelesaian : ambil selembar alumunium foil atau daun. Oles sedikit minyak, taruh dadar diatasnya.. beri secukupnya isi.. tergantung ukuran yg diinginkan. Ratakan dan gulung kemudian bungkus dgn alufo/daun dna sematkan rapat dan kencang.

  5. 5

    Kukus selama 45 menit dgn api sedang aja. Setelah matang dinginkan. Untuk disimpan di kulkas/freezer dgn bungkusnya..

  6. 6

    Setelah hangat potong2 dan sajikan dengan saus dan nasi putih.

  7. 7

    Untuk stok freezer atau chiller, setelah di diamkan suhu ruang, bisa dihangatkan dgn dikukus atau di goreng.

Lampiran Resep

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Resep Serupa