San Jacobo de emperador
Fini Bautista Angulo @finibautista
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=r2I_4OgKcyP2jEUL
San Jacobo de emperador
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en el vaso de la batidora el ajo picado el perejil y aceite hasta conseguir una consistencia que podamos batir,
- 2
Retiramos el borde de la piel de los lomos, poniendo papel film encima damos unos golpes con el mazo de madera para que quede más fino, pincelamos todo el filete por arriba con la mezcla de perejil y ajo
- 3
Ponemos una loncha de queso y una de jamón serrano en uno de los lados del filete y con el otro lado cubrimos, salpimentamos y pasamos por harina huevo y pan rallado reservamos en la nevera por 30 minutos
- 4
Ponemos una sartén con abundante aceite y freímos por ambas caras a fuego medio bajo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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