Empanada vegetal de Viernes Santo

Name: Empanada vegetal de Viernes Santo
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Masa de hojaldre rápida; 3 cebollas; 1/2 morrón rojo en juliana; 1/2 morrón verde en juliana; 3 dientes ajo; 1 huevo para pintar; Acelga hervida (opcional); al gusto condimentos

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

#semanasanta Como todos los viernes Santos en casa preparamos algún plato con pescado; y nos gusta la empanada Gallega aunque este año cambiamos por unos vegetales ; debido al alto precio del pescado, fresco, congelado o enlatado imposible de prepararla este año, igualmente quedó muy rica y no consumimos carnes

Empanada vegetal de Viernes Santo

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

Guardada

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Ingredientes

1 hora 45min

6 raciones

Masa de hojaldre rápida
Masa de hojaldre rápida
3cebollas
1/2morrón rojo en juliana
1/2morrón verde en juliana
3 dientesajo
1huevo para pintar
Acelga hervida (opcional)
al gustocondimentos

Guardada

Paso a paso

1 hora 45min

1

Preparar la masa y reservar
2

Pelar, lavar y cortar los vegetales y cocinarlos con los condimentos que elegimos para este relleno
3

Cuando están cocidos agregamos la acelga y rectificamos sabores
4

Prendemos el horno en 180 grados mientras enfría un poco el relleno y estiramos la masa, y rellenamos, cerramos y pintamos con huevo, espolvoreamos semillas.
Salieron dos con forma de empanada grande y una rectangular
5

Buen provecho !