Garbanzos con chistorra estilo Mony ñam

Trocear a tamaño pequeño los pimientos, yo utilicé rojo, verde y amarillo, si son el trío de Mercadona pica medio de cada.

Freír los pimientos en una olla baja, con Aove. Mientras pica la cebolla y los dientes de ajo

Añadir a los pimientos, una vez esté todo con color, añadir medio vasito de vino blanco o cerveza, lo que guste.

Se evapora el vino, añadir medio cartón de tomate, cuando esté en ebullición añadir bicarbonato para acidez y poca sal

Trocear las chistorra y añadir a la olla

Mientras lava los garbanzos y escurrir bien

Una vez las chistorra ya están hechas, añade los garbanzos, remueve y tapa a fuego lento

Mientras fríe los huevos

Una vez listo los huevos, sirve los garbanzos pon el huevo encima y a mojar pan 😋😋