Paso a paso
- 1
Remojar los garbanzos una noche entera. Luego, los hervimos con las papas.
- 2
Mientras, saltear la cebolla, el diente de ajo y un pedacito de morrón en aceite (a elección).
- 3
Una vez que los garbanzos y las papas estén listos, pasarlos a un bowl y procesarlos hasta formar puré.
- 4
Agregar al puré el salteado, la zanahoria rallada y condimentar a gusto (yo le pongo sal, pimienta, pimentón, comino, orégano y provenzal).
- 5
Agregar el jugo de limón e integramos los ingredientes.
- 6
Colocar el huevo y la harina o maicena y mezclar hasta obtener una pasta que se pueda moldear.
- 7
Rebozarlas y cocinarlas fritas o al horno hasta que estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bianca le encantará ver cómo quedó.
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