Calabacines rellenos
Receta en la que la cebolla y el calabacín, una vez hechos en la sartén han sido batidos para que la peque de la casa, no encuentre ningún trocito ( estamos en la fase de “ me gusta pero tiene trocitos , ya no me gusta). Así que…trucos de madre para que la peque coma de todo!!! 😅
Calabacines rellenos
Receta en la que la cebolla y el calabacín, una vez hechos en la sartén han sido batidos para que la peque de la casa, no encuentre ningún trocito ( estamos en la fase de “ me gusta pero tiene trocitos , ya no me gusta). Así que…trucos de madre para que la peque coma de todo!!! 😅
Paso a paso
- 1
Lavar bien los calabacines y los cortamos cada uno en dos mitades (a lo largo). Sacamos la carne del calabacín, con cuidado para no romper la cáscara. Picamos la carne en trocitos, reservamos.
- 2
Pelamos la cebolla y la cortamos finita. Se pone a pochar en la sartén. Incorporamos los trocitos de calabacín, salpimentamos y salteamos todo junto hasta que los calabacines estén hechos y hayan perdido el agua. Añadimos el atún (escurrido y desmigado), repartimos y añadimos las cucharadas de queso de untar. Mover y dejar cocinar a fuego suave hasta que el queso se haya fundido y no quede agua pero si una mezcla jugosa.
- 3
Rellenamos las cáscaras con la mezcla. Cubrimos con queso rallado al gusto.
- 4
Metemos al horno en función gratinar y los tenemos hasta que el queso esté doradito.
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Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Deliciosos, una receta perfecta para que los niños coman verduras.
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