Πασχαλινά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος!!

Μια συνταγή χρονων , τότε που τα υλικά τα μετρούσαν με δράμια και οκάδες!
Από τα «τεφτέρια» του φούρναρη παππού!!
Πασχαλινά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος!!
Μια συνταγή χρονων , τότε που τα υλικά τα μετρούσαν με δράμια και οκάδες!
Από τα «τεφτέρια» του φούρναρη παππού!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, η στου μίξερ τον κάδο, χτυπάμε αρκετή ώρα, στο δυνατό, το βούτυρο με τη ζάχαρη να γίνουν κρέμα.
- 2
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα, αυτή τη φορά σε χαμηλή ταχύτητα.
Βάζουμε τις βανίλιες, τη μαστίχα, το κονιάκ και το γάλα. Ανακατεύουμε - 3
Σε άλλο μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Το προσθέτουμε σιγά σιγά στο μίγμα του βουτύρου.
Αρχίζουμε να ανακατεύουμε απαλά στην αρχή με μια σπάτουλα. - 4
Συνεχίζουμε ζυμώνοντας με το χέρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη βουτυράτη κι εύπλαστη.
Πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε η κόβοντας τη ζύμη με κουπ -πατ για πιο γρήγορα.
Βάζουμε σε ταψιά με λαδόκολλα και αλείφουμε με το αυγό και το γάλα χτυπημένα. - 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20 περίπου λεπτά. (για τα κουλούρια με το χέρι)
Το ταψί με τα κουπ -πατ περίπου 10-15 λεπτά, γιατί βγαίνουν πιο μικρά σε μέγεθος. - 6
- 7
Αφήνουμε να κρυώσουν και αποθηκευουμε σε γυαλα για να μείνουν τραγανά και φρέσκα.
- 8
- 9
Μαλλον τα βλέπω για πρώτη δόση, γιατί ηδη έχουν φύγει τα μισά.🤣🤣 οπότε θα μείνουν λίγα μέχρι την Μ Εβδομάδα που αρχίζει η αναγκαστικη νηστεία!🤔🤔🤣
Καλες γιορτες να έχουμε!🥰🥰
Παρόμοιες συνταγές
-
Πασχαλινά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος και μαστίχα!!! Πασχαλινά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος και μαστίχα!!!
Συνταγή χρόνων της μητέρας μου, από τον ( πατέρα της και παππού μου, γνωστό φούρναρη στην Αλεξάνδρεια) .Τότε που χρησιμοποιούνταν αποκλειστικά, μόνο αγνά υλικά, το σπίτι μοσχομύριζε και οι αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων, πέρασαν αναλλοίωτες μέσα στο χρόνο.# βολτα Ioulia -Juliana. -
Πασχαλινά κουλουράκια Πασχαλινά κουλουράκια
Η συνταγή είναι από συνταγή σε σελίδα στο Facebook, από τη φίλη μου Μαρία. Γίνονται πολύ αφράτα και αρωματικά #2020 Αφροδίτη -
Πασχαλινά Κουλουράκια Πασχαλινά Κουλουράκια
Συνταγή της μαμάς μου από τότε που οι οικογένειες ήταν μεγάλες και οι δόσεις για τα υλικά στις συνταγές το ίδιο.GogoKalogeropoulou
-
Πασχαλινά κουλουράκια Πασχαλινά κουλουράκια
Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές!Σαν αυτή καμία!!!Εύκολη ζύμη… γεμάτη αρώματα που δημιουργεί απίστευτα κουλουράκια, που γίνονται εθιστικά!!!Η αρχική συνταγή του σεφ Πάνου Παπαδάκη με ασήμαντες διαφοροποιήσεις δικές μου!Αν δοκιμαστεί μια φορά παύει να είναι «πασχαλινή» συνταγή γιατί θα τη φτιάχνετε όλο τον χρόνο!#Πάσχα#κουλουράκια 𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 -
Πασχαλινά κουλουράκια 😋🌼 Πασχαλινά κουλουράκια 😋🌼
Αυτά τα κουλουράκια είναι μέσα στα λίγα πράγματα που παρέμειναν ίδια με το πέρασμα των χρόνων. Όταν ήμουν μικρή περίμενα πώς και πώς να έρθει η Μεγ.Τετάρτη για να τα φτιάξω μαζί με τη μαμά μου και τα αδέλφια μου 🤗 Όταν τα ψήναμε μοσχομύριζε πορτοκάλι το σπίτι μας, έτσι λοιπόν κράτησα τη συνταγή και τώρα τη φτιάχνω και εγώ μαζί με τα δικά μου παιδιά ❤️ η μυρωδιά και η γεύση τους είναι ολόιδια και αυτό με ευχαριστεί πολύ. Αξίζει να δοκιμάσετε τη συνταγή #μένουμεσπίτι #πάσχα 🌷Μαίρη Κωστόπουλου🌷 -
Πασχαλινά κουλουράκια της Αργυρώς Πασχαλινά κουλουράκια της Αργυρώς
Αυτή τη συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια κάνω κάθε χρόνο από τότε που την είχε δείξει για πρώτη φορά στην τηλεόραση. Είχε χρησιμοποιήσει βούτυρο γάλακτος και αυτό βάζω κι εγώ γιατί μ'αρέσει πολύ το πλούσιο άρωμα του αλλά είχε πει ότι μπορούν να γίνουν και με οποιοδήποτε βούτυρο. Επίσης, βαζω 4 βανίλιες αντι για 2, σχεδόν 2 πρέζες μαστίχα και 1 καπάκι κονιάκ μεσα στον χυμό πορτοκαλιού. Παρακάτω παραθέτω την αρχική συνταγή. Mastixoindokarydo -
Πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα Πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα
Πάσχα και κουλουράκια πάνε μαζί! Τα συγκεκριμένα τα φτιάχνω πολλά χρόνια, είναι πολύ αφράτα και πεντανόστιμα, φέτος όμως για πρώτη φορά τα έφτιαξα με μαστίχα, που την αγαπώ πολύ, και ενθουσιάστηκα! Μοσχοβόλησε το σπίτι! Η δόση είναι σχετικά μεγάλη, μου βγάζει 4 ταψιά του φούρνου, τρώγονται όμως τόσο γρήγορα που δεν θα φτάσουν κιόλας 😊 #πάσχα2019 #κουλουράκια Λεμονιά Πούλου -
Πασχαλινά κουλουράκια Πασχαλινά κουλουράκια
Μοσχομοιριζει το σπίτι και η θύμηση τρέχει πίσω κάθε φορά που τα φτιάχνω αφού είναι συνταγή της γιαγιάς,της μαμάς, της θείας.....των αναμνήσεων ❤️Χειροποίητα και τα κεραμικά της φωτογραφίας και αυτά από τα χεράκια μου..... Δημήτριος Ευαγγελία Ρουμελιώτη -
Πασχαλινά κουλουράκια💐💐 Πασχαλινά κουλουράκια💐💐
Πλάθω κουλουράκια με τα δύο χεράκιαΟ φούρνος θα τα ψήσειΤο σπίτι θα μυρισειιιι🙂🙂🙂🙂 Παολα -
-
Πασχαλινά κουλουράκια της Κερκυραίας πεθεράς!! Πασχαλινά κουλουράκια της Κερκυραίας πεθεράς!!
Σαν γλυκατζου πού είμαι..Είμαι λίγο ιδιότροπη και ιδιαίτερα με τα κουλούρια μπισκότα κ.τ.λ.. όμως οφείλω να το παραδεχτώ πώς οι κουραμπιέδες,τα μουστοκούλουρα και τα πασχαλινά κουλουρια της πεθεράς μου είναι το κάτι άλλο.. είναι τα πιο νόστιμα που έχω δοκιμάσει από όλες τις συνταγές.. δοκιμάστε κ εσείς κ θα με θυμηθείτε!! Γωγω..#Corfu..!!! -
Μπισκοτοκούλουρα Βανίλιας (Τα πασχαλινά κουλουράκια της γιαγιάς μου) Μπισκοτοκούλουρα Βανίλιας (Τα πασχαλινά κουλουράκια της γιαγιάς μου)
-Τα αγαπημένα της δικής μου οικογένειας!!!-Γίνονται φυσικά και τα αγαπημένα όποιου τα δοκιμάσει!!!-Πάντα τα φτιάχνω με την μηχανή της γιαγιάς μου.Όπως τότε που τα φτιάχναμε μαζί... Εγώ γυρνούσα και εκείνη έκοβε και τοποθετούσε στο ταψί.-Δε νοείται Πάσχα χωρίς αυτά τα κουλουράκια για μας!!!!#πασχαλινή συνταγή Mary Patoula
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)