Πασχαλινά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος!!

Ioulia -Juliana.
Ioulia -Juliana. @Faraona
Athens Greece

Μια συνταγή χρονων , τότε που τα υλικά τα μετρούσαν με δράμια και οκάδες!
Από τα «τεφτέρια» του φούρναρη παππού!!

Πασχαλινά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος!!

Μια συνταγή χρονων , τότε που τα υλικά τα μετρούσαν με δράμια και οκάδες!
Από τα «τεφτέρια» του φούρναρη παππού!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

Περιπου 100 κομματια
  1. 1 κ.αλεύρι γοχ (εμένα πήρε γύρω στα 800γρ, γι' αυτό το βάζουμε σιγά σιγά!)
  2. 2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ
  3. 250 γρζάχαρη ή λίγο περισσοτερη αν τα θέλετε πιο γλυκά
  4. 350 γρβούτυρο γάλακτος
  5. 150 γργάλα
  6. 2αυγά μεγάλα σε θερμ δωμ
  7. 2βανίλιες αρωμα
  8. 1/2 κγμαστίχα
  9. 1 σφηνακικονιάκ
  10. Για επάλειψη:
  11. 1αυγό με λίγο γάλα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μεγάλο μπολ, η στου μίξερ τον κάδο, χτυπάμε αρκετή ώρα, στο δυνατό, το βούτυρο με τη ζάχαρη να γίνουν κρέμα.

  2. 2

    Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα, αυτή τη φορά σε χαμηλή ταχύτητα.
    Βάζουμε τις βανίλιες, τη μαστίχα, το κονιάκ και το γάλα. Ανακατεύουμε

  3. 3

    Σε άλλο μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Το προσθέτουμε σιγά σιγά στο μίγμα του βουτύρου.
    Αρχίζουμε να ανακατεύουμε απαλά στην αρχή με μια σπάτουλα.

  4. 4

    Συνεχίζουμε ζυμώνοντας με το χέρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη βουτυράτη κι εύπλαστη.
    Πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε η κόβοντας τη ζύμη με κουπ -πατ για πιο γρήγορα.
    Βάζουμε σε ταψιά με λαδόκολλα και αλείφουμε με το αυγό και το γάλα χτυπημένα.

  5. 5

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20 περίπου λεπτά. (για τα κουλούρια με το χέρι)
    Το ταψί με τα κουπ -πατ περίπου 10-15 λεπτά, γιατί βγαίνουν πιο μικρά σε μέγεθος.

  6. 6
  7. 7

    Αφήνουμε να κρυώσουν και αποθηκευουμε σε γυαλα για να μείνουν τραγανά και φρέσκα.

  8. 8
  9. 9

    Μαλλον τα βλέπω για πρώτη δόση, γιατί ηδη έχουν φύγει τα μισά.🤣🤣 οπότε θα μείνουν λίγα μέχρι την Μ Εβδομάδα που αρχίζει η αναγκαστικη νηστεία!🤔🤔🤣
    Καλες γιορτες να έχουμε!🥰🥰

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ioulia -Juliana.
στις
Athens Greece
Ειμαι η Juliana . Λατρευω τη μαγειρικη, μαρεσει να αυτοσχεδιαζω, να δοκιμαζω καινουριες γευσεις και πανω απο ολα να μαγειρευω για τους αγαπημενους μου.Εχω χαρα οταν τα φαγητα μου εξαφανιζονται μονομιας απο το τραπεζι..Χουλια με φωναζει η κορη μου στα Ισπανικα. Εξ ου και το ονομα μου.Χουλια χουλιανα!!😀
Δες περισσότερα

Σχόλια (6)

Έλενα..♠️
Έλενα..♠️ @elena_corfu
@Faraona Η αξία αυτών των συνταγών, είναι ανεκτίμητη 👋👋❤️👋👋💯Κ του χρόνου γλυκιά μου 🧡🧡

Παρόμοιες συνταγές