Tarta de Calabaza

Ponemos a hervir tres tomates deshidratados que colaremos luego de tener las verduras salteadas

Llegamos al horno un pedazo de zapallo naranja, previamente debemos quitarle las semillas. Yo le pongo a la Fuente manteca, pimienta, sal y mucha cúrcuma. Lo dejo allí hasta poder pisarlo con tenedor.

Para la mesa mezclar las harinas, el polvo para hornear y dos cucharadas de harina de sémaso y sal

Hacemos un huequito en el medio le ponemos el aceite y el agua, amasar y apartar

Cortar el marrón, la cebolla y los tomates deshidratados ya hervidos, saltear

Con mini primer o cuchara mezclamos el zapallo pisado con queso crema y mezclamos esto con los vegetales salteados. Añadimos aquí orégano, ajo en polvo y un huevo.

Llevamos la masa previamente estirada en un molde enmantecado o aceitado al horno unos minutos, cuando parece adquirir solides la pinchamos con tenedor para que no se infle. Le agregamos el relleno y la dejamos en horno medio hasta que el olor nos indique que podemos retirarla o hasta Sacar el tendor limpio del sector del repulgue