Ñoquis de zanahorias

Soraya Suarez
Soraya Suarez @sorayasaurezz
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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2zanahorias ralladas (cocinadas)
  2. 1huevo
  3. 2 tazasharina
  4. Sal y nuez moscada a gusto

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una fuente agregar las zanahorias, el huevo, la sal y la nuez moscada mezclar ; agregar de a poco la harina (sin amasar)

  2. 2

    Dejar reposar, armar las tiritas y cortar (siempre manejar la consistencia de la masa con la harina)

  3. 3

    En una olla con agua ya hirviendo agregar los ñoquis y una vez que floten ya están listos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soraya Suarez
Soraya Suarez @sorayasaurezz

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